Вегански чоколадни фондан

Гласови: 1

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ови невероватни чоколадни браунији су пуни изненађења. Прво, пронаћи ћете течни центар направљен од тахинија, пасте од сусама. Друго, овај десерт је вегански, али ће га сви волети! Браунији имају богат, чоколадни укус са орашастом нотом, а прстохват крупне морске соли на врху готовог десерта чини га још богатијим и занимљивијим.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља премијум брашна
3/4 шоље веганског шећера или кокосовог шећера
1/4 шоље какао праха
0,5 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице фине соли
0,5 шоље аквафабе (течност из конзерве леблебија од 450 грама)
0,5 кашике веганских чоколадних гранула
1/4 кашике кокосовог уља
3 кашике тахинија
Пахуљаста морска со, за посипање
Специјална опрема4 алуминијумска калупа за једнократну употребу капацитета 120 мл.

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, какао, кокосово уље, тахини

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C и обилно попрскајте четири алуминијумска плеха за једнократну употребу од 120 мл спрејом за кување. Ставите плехове на плех са ивицама.
Просијте брашно, шећер, какао прах, прашак за пециво и со у велику посуду. Умутите да се састојци равномерно распореде. Сипајте аквафабу у посуду миксера. Мутите мутилицом на великој брзини док се не формирају меки врхови, 3-5 минута.

Ставите чоколадне мрвице и кокосово уље у посуду погодну за микроталасну. Загревајте у микроталасној пећници у интервалима од 30 секунди, мешајући, док се чоколада и кокосово уље не отопе и смеса не постане глатка, око 1 минут. Охладите 1 минут, па умешајте у смесу брашна. Користећи силиконску шпатулу, умешајте умућену аквафабу док се потпуно не сједини.
Напуните калупе тестом до пола. Врхом прста направите удубљење у средини. Ставите 2 кашичице тахинија у свако удубљење. Притисните тесто преко тахинија. Желите да сакријете тахини у средини теста како не би цурио.
Пеците док се ивице колача не стегну, а врхови мало не испуцају, али се стегну, 20-25 минута. Окрените на тањире за сервирање, поспите љуспичастом морском сољу и одмах послужите.

Категорије:

рецепт / Веганска јела / Микроталасна пећница / Десерти / Торте / Food Network - рецепти

Слични рецепти