Чоколадни десерти за сваки дан

Навикните се да правите чоколадне десерте уместо да доносите чоколадне плочице из продавнице.

Како темперирати чоколаду

Када жудите за нечим укусним и задовољавајућим, богати чоколадни десерт је савршен избор. Ево неколико савета како да украсите свој десерт.

• Прочитајте више: напомена „Како темперирати чоколаду“
  

Чоколадни фондан направљен од какаоа

Ри Драмондсин десерт је комбинација меког пудинга и браунија: хрскав споља, а лепљив изнутра.

• Суфле по рецепту Ри Драмонда: Чоколадни фондан направљен од какаоа
  

Чоколадна торта

Триша Јервуд додаје танак слој карамел глазуре традиционалном рецепту за чоколадне торте своје породице. За најбоље резултате, она препоручује да се у сваки калуп сипа иста количина теста како би се слојеви пекли истом брзином.

• Рецепт за торту од Трише Јервуд: Чоколадна торта
  

Чоколадна ганаш торта

Аина дели своје тајне: користи Хершијев чоколадни сируп за богат укус, а на крају украшава врх торте шаром.

• Пита по рецепту Ине Гартен: Чоколадна ганаш торта
  

Брауни од чоколаде и лешника са амаретом

Ликер од бадема додаје препознатљив орашасти укус овим богатим браунијима. Поспите врх шећером у праху.

• Браунији од Тајлера Флоренса: Брауни од чоколаде и лешника са амаретом
  

Смор колачићи од теста за брауније

Ова декадентна посластица има укус сморса са текстуром браунија. Уз обично брашно, Ђада користи брашно од киноа: веома је фино и додаје орашаст укус.

• Цупцакес Гиаде Де Лаурентиис: Смор колачићи од теста за брауније
  

Чоколадни фондан са бобицама

Изврсни чоколадни браунији Ђаде Де Лаурентис су жвакави изнутра, а хрскави споља. Пре сервирања, сваки прелијте кашичицом ликера Франђелико како бисте им дали богат, орашаст укус.

• Пита пуњена течношћу Гиаде Де Лаурентиис: Чоколадни фондан са бобицама
  

Пудинг од хлеба са чоколадом

За овај топли, богати десерт, Алтон Браун препоручује употребу устајале хале и горко-слатке чоколаде.

• Алтон Браунова тепсија од слатког хлеба: Пудинг од хлеба са чоколадом
  

Колачићи од сладног млека

Ри воли да додаје млеко у праху од слада у ове колачиће са комадићима чоколаде — то им додаје богат, препечен укус. Ри упозорава да ће се ови колачићи проширити током печења, па оставите мало простора између партија на плеху.

• Колачићи од Ри Драмонда: Колачићи од сладног млека
  

Чоколадни пудинг

Алтонова домаћа мешавина за пудинг са холандским какаом и шећером у праху је савршена за оне тренутке када жудите за десертом са чоколадом.

• Алтон Браунов енглески пудинг: Чоколадни пудинг
  

Чоколадни крем са шлагом

Овај десерт без печења са укусом чоколаде и кафе у мини шољицама је савршен за посластицу без печења. Сваку порцију украсите свежим шлагом и чоколадним струготинама.

• Енглески пудинг по рецепту Ри Драмонда: Чоколадни крем са шлагом
  

Колачићи од ораха

Ништа не смирује душу као топли колачићи са чоколадним мрвицама директно из рерне. Направите једну партију са орасима, а другу без, и одлучите која верзија вам се више свиђа.

• Рецепт: Колачићи од ораха
  

Чоколадни фонди

За само 20 минута, умакаћете колачиће, бисквите и јагоде у укусни чоколадни намаз. Додајте мало каберне совињона за заиста луксузни фонди.

• Чоколадни крем, рецепт Мицхаел Цхиарелло: Чоколадни фонди
  

Чоколадни пудинг са комадићима беле чоколаде

Ово је посластица без јаја, на бази креме. Може се направити до 2 дана унапред (без прелива). Непосредно пре сервирања, поспите жељеном количином шлага.

• Рецепт за енглески пудинг: Чоколадни пудинг са комадићима беле чоколаде
  

Колачићи са мрвицама чоколаде направљени од теста за брауније

Хрскави колачићи са какао прахом и чоколадним мрвицама су готови за мање од 40 минута.

• Рецепт за колачиће Трише Јервуд: Колачићи са мрвицама чоколаде направљени од теста за брауније
  

Пудинг од хлеба са шлагом

Сани Андерсон подиже пудинг од хлеба на нови ниво софистицираности. Она прави овај десерт са кроасанима и хлебом са циметом и сувим грожђем, додајући две врсте чоколаде - чоколадне мрвице и ликер. Охладите пудинг да се стегне, затим га исеците на квадрате или једноставно кашиком сипајте у чиније и одмах послужите.

• Сани Андерсонова тепсија од слатког хлеба: Пудинг од хлеба са шлагом
  

Мус од црне чоколаде са тофуом

Овај богати мус је изненађујуће погодан за дијету! Ели Кригер користи мекани тофу за кремасту текстуру, а такође је мање масан од обичне креме.

• Чоколадни мус од Ели Кригер: Мус од црне чоколаде са тофуом
  

Чоколадна торта са Орео колачићима и глазуром од крем сира

Као додатак овој богатој, слојевитој чоколадној торти, Нилијеви праве богату глазуру од крем сира са измрвљеним комадићима чоколадних колачића.

• Рецепт за торту од Патрика и Џини Нили: Чоколадна торта са Орео колачићима и глазуром од крем сира
  

Пудинг од кроасана и чоколадног хлеба

Хрскави кроасани, суво грожђе и отопљена чоколада комбинују се у овом укусном пудингу од хлеба. Богати сос од отопљеног сладоледа од ваниле са бурбоном употпуњује десерт.

• Тепсија за слатки хлеб Мајкла Кјарела: Пудинг од кроасана и чоколадног хлеба
  

Ђавољи колачићи са храном

Ови чоколадни колачићи преливени малинама су елегантни, а опет једноставни, савршени за посебне прилике или поподневну посластицу са породицом.

• Мафини од Патрика и Џине Нили: Ђавољи колачићи са храном