Замрзнути сморси

Гласови: 4

Време: 4 сата и 50 минута
Сложеност: лако
Количина: 9 сендвича

Амерички десерт, смор, традиционално се прави поред ватре и једе врућ, али овај рецепт је потпуна супротност. Замрзнути смор се прави као сендвич са сладоледом и савршен је за врућ летњи дан. Препечени мини маршмелоуи умотани у сладолед од ваниле и преливени чоколадним сосом осигуравају да десерт задржи свој препознатљиви укус. Ставите сладолед од маршмелоуа између два крекера од грахама премазана чоколадним сосом, притисните и уживајте. Можете направити неколико порција за већу публику или једноставно чувати замрзнуте сморове појединачно упаковане у замрзивачу за освежавајућу посластицу сваког дана.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2,5 шоље сладоледа од ваниле
4 шоље мини маршмелоуа
80 г полуслатке чоколаде, исецкане
1 кашичица лаганог кукурузног сирупа
0,5 кашичице екстракта ваниле
1/3 шоље густе павлаке
9 грахам крекера, исечених на 18 квадратића (1 паковање)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: полуслатка чоколада, сладолед од ваниле, слез, кукурузни сируп, крема, колачићи од крхког теста

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на режим печења на роштиљу и лагано подмажите плех биљним уљем. Оставите сладолед да одстоји на собној температури да омекша. Ставите средњу посуду од нерђајућег челика у замрзивач да се охлади.
Распоредите 2 шоље маршмелоуа на припремљени плех за печење и препеците у рерни, окрећући плех по потреби, док не потамне, 3-4 минута. Оставите да се охлади. Пребаците маршмелоуе на даску за сечење и крупно исецкајте (лагано намажите оштрицу ножа да бисте спречили лепљење маршмелоуа).

Пребаците омекшали сладолед у замрзнуту посуду, додајте исецкане маршмелоуе и промешајте да се равномерно распореди. Пребаците сладолед у посуду и замрзните док се потпуно не стегне, око 3 сата. Сладолед се може направити и дан унапред.
У средњој посуди помешајте чоколаду, кукурузни сируп, екстракт ваниле и прстохват соли. Загрејте крему у микроталасној пећници док се добро не загреје, око 1 минут. Прелијте крему преко чоколаде и оставите да одстоји 2 минута. Мешајте док не постане глатко.
Кашиком сипајте чоколадни сос у малу посуду за печење и ставите у фрижидер док се не стегне, око 25 минута (сос треба да буде мекан и да се лако вади кашиком). Чоколадни сос се може направити и дан унапред.
Поређајте крекере од грахама на плех за печење у једном слоју. Кашиком ставите 1 кашичицу чоколадног соса на сваки крекер и нежно га распоредите по ивицама, пазећи да не поломите крекере.
Оставите сладолед да мало омекша на собној температури. Кашиком ставите око 1/4 шоље сладоледа на један крекер од грахам брашна. Спојите други крекер, чоколадном страном надоле, и притисните непрепечене мини маршмелоуе са стране за декорацију.
Поновите са преосталим грахам крекерима и одмах замрзните око 1 сат. Када се десерти стегну, умотајте их појединачно и чувајте у замрзивачу до 1 недеље..