Љути вегански хаварти сир са зачинским биљем
Гласови: 4
Време: 2 сата и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Овај вегански сир се прави од брашна од леблебија, а нутритивни квасац, италијански зачини и љуспице црвене паприке дају му укус хаварти сира. Оставите да одстоји преко ноћи и послужите као предјело са крекерима и поврћем или га користите у сендвичима.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика биљног уља + додатно за подмазивање тепсија
- 1 шоља незаслађеног бадемовог млека
- 0,5 шоље брашна од леблебија
- 1 кашика дестилованог белог сирћета
- 1 кашика нутритивног квасца*
- 1 кашичица италијанског зачина
- 1 кашичица крупне соли
- 3/4 кашичице млевених љуспица црвене паприке
- Специјална опремамини плех за хлеб (14x8x5 цм)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: брашно од леблебија, бадемово млеко, Италијански зачини, љуспице црвене паприке
Припрема јела према рецепту:
- Лагано подмажите калуп за мини хлеб (14x8x5 цм) биљним уљем; оставите са стране.
- У малој шерпи помешајте биљно уље, бадемово млеко, брашно од леблебија, сирће, нутритивни квасац, италијанске зачине, со и љуту паприку у љусци и промешајте. Кувајте на средњој ватри, стално мешајући, док смеса не постане веома густа и не почне да се одваја од дна шерпе, око 5 минута.
- Пребаците смесу у припремљени калуп за хлеб и поравнајте површину (радите брзо, јер ће смеса почети да се стеже и биће је тешко мазати). Оставите да одстоји на собној температури 20 минута.
- Затим покријте и ставите у фрижидер док се сир не стегне, најмање 2 сата или преко ноћи. Окрените сир на тањир за сервирање и извадите калуп.Напомена *
Нутритивни квасац је неактивна култура квасца која се узгаја на меласи и садржи протеине, липиде и витамин Б12. Користи се у кувању како би се појачао укус сира и дала пахуљаста текстура тјуру.
Категорије:
Слични рецепти
