Печени лист са лимуном и младим луком

Гласови: 1

Како кувати - Печени листак са лимуном и младим луком

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 367, укупне масти 27 Г., засићене масти 15 Г., протеини 22 Г., угљени хидрати 15 Г., влакна 4 Г., холестерол 134 мг, натријум 802 мг, шећер 4 Г.

Лист има суптилну, деликатан укус који се најбоље појачава лимуновим путером. Прелијте филете отопљеним путером, лимуновом кором и капарима, поспите младим луком и ставите их у рерну. Ова нежна риба је готова за неколико минута! Савршена за укусну вечеру средином недеље или посебну прилику.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Путер

110 г (8 кашика) сланог путера, отопљеног
Кора 1 лимуна + 1/4 кашике лимуновог сока
2 кашике капара
2 чена белог лука, рендана
Прстохват крупне соли

Плех за печење

4-8 зелених лукова
4 филета листа
8 танких кришки лимуна
Љута мађарска паприка, за посипање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: листак, млади лук, паприка, капари, лимун

Припрема јела према рецепту:

Обложите плех фолијом која се не лепи и ставите у рерну. Загрејте рерну на 200°C.
Путер:

У међувремену, у средњој посуди помешајте путер, кору и сок од лимуна, капаре, бели лук и со.

Плех за печење:

Пресеците млади лук на пола по дужини. Танки зелени лук можете оставити цео. Уверите се да су сви састојци спремни како бисте могли брзо да саставите плех и вратите га у рерну. Извадите плех из рерне када се рерна загреје.
Брзо поређајте рибу у ред, размакујући је неколико центиметара. Прелијте мешавином уља, поређајте кришке лимуна преко рибе, затим млади лук. Поспите паприком.
Вратите плех у рерну и пеците док се потпуно не испече, 12-18 минута. Служити топло, идеално са пире кромпиром са белим луком!