Салата од сировог кукуруза са парадајзом

Гласови: 12

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 346, укупне масти 18 Г., засићене масти Г., протеини 13 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Ова салата је савршен летњи прилог уз месо са роштиља. Свежина састојака и њихове разноврсне текстуре чине јело још занимљивијим. Ова салата од сировог кукуруза је прилично лагана, шарена и лака за припрему. По жељи можете повећати количину дресинга, па чак и додати мало лимете.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 свежих класова кукуруз
1/4 шоље маслиновог уља
3 кашике белог винског сирћета
2 шоље црвеног или наранџастог парадајза, преполовљеног
250 г моцареле, исечене на мале коцкице
1 веза зеленог лука, танко исеченог
1,5 шоље свежих листова босиљка

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кукуруз, грожђасти парадајз, моцарела сир, винско сирће, млади лук, босиљак

Припрема јела према рецепту:

У малој посуди умутите сирће, 2 кашичице соли и прстохват бибера. Док мутите, постепено додајте маслиново уље, неколико капи одједном, а затим у равномерном млазу. Коначни дресинг треба да буде глатки.
Оштрим ножем остружите зрна кукуруза са клипа и ставите их у чинију. Додајте парадајз, моцарелу и млади лук. Прелијте дресинг преко кукуруза и промешајте да се обложи. Поклопите и оставите да одстоји 15 минута до 2 сата. Пре сервирања, додајте босиљак у салату и промешајте да се сједини.
Излаз: 6 кашика.

Категорије:

рецепт / Пикник / Летња јела / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Прилози / Поврће и печурке / Салате / Салате од поврћа / Food Network - рецепти

Колекције рецепата