Пуњени слаткиши

Гласови: 1

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 722, укупне масти 53 Г., засићене масти 20 Г., протеини 24 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна 3 Г., холестерол 394 мг, натријум 597 мг, шећер 3 Г.

Телећи слатки хлебови су телећи слатки хлебови који, када се правилно скувају, постају прави деликатес. Већина телећих слатких хлебова се уваља у брашно и пржи, али за још укуснију посластицу, могу се пунити. У овом рецепту, телећи слатки хлебови се пуне филом од тврдо куваних јаја, презли, црног лука и путера, затим се уваљају у презле и прже док не порумене. Оставите слатке хлебове да се мало стегну пре сервирања, како се фил не би просипао приликом сечења.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 ољуштена тврдо кувана јаја, исецкана на коцкице
1 веза першуна, исецканих листова
1 мали лук, исецкан на коцкице
2 кашике. мрвице хлеба
0,5 шоље отопљеног путера
0,5 шоље пилећег или поврћног бујона (или више)
700 г телећих слатких хлебића
1/4 шоље уља од грожђа
0,5 шоље врхунског брашна

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: телетина, јаја, лук, першун, мрвице хлеба

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C.
У средњој посуди помешајте тврдо кувана јаја, першун, црни лук, презле, отопљени путер и довољно чорбе да направите влажан фил.

Осушите колачиће папирним убрусима и исеците џеп у средини сваког комада довољно велики да се напуни филом. Зачините колачиће сољу и бибером и напуните филом.
Загрејте уље од семенки грожђа у тигању средње јаке температуре, погодном за рерну. У плиткој посуди зачините брашно сољу и бибером и уваљајте слатке хлебчиће у њега, отресајући вишак.
Пажљиво ставите месо у врућ тигањ и пржите га 3-4 минута са сваке стране. Ставите тигањ у загрејану рерну да се доврши печење. Проверите после око 5 минута да ли је фил довољно стегнут да се држи заједно приликом сечења.
Извадите плех из рерне и оставите месо да одстоји око 20 минута пре сечења.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Пуњена јела / Главна јела / Месо / Food Network - рецепти

Слични рецепти