Како одмрзнути месо: упутства корак по корак

Корак 1: Одмрзавање преко ноћи

Најбоље је да одмрзавање испланирате унапред. Оставите месо у посуди у фрижидеру да се одмрзне преко ноћи. Биће спремно за кување следећег дана.

Корак 2: Безбедност

Никада не чувајте месо на собној температури дуже од 2 сата. Одмрзнуто месо не треба поново замрзавати осим ако се не користи у чорби, супи или другим течним јелима.

Корак 3: Кување замрзнутог меса истог дана

Ако имате замрзнуто месо и планирате да га кувате данас, постоји бржи начин да га одмрзнете: „метода хладне воде“. Чувајте исечено и млевено месо у добро затвореној кеси са минималним протоком ваздуха. Правилно складиштење спречава раст бактерија и цурење течности.

Корак 4: Одмрзавање у хладној води

Ставите месо, још увек у кесици, у велику посуду и напуните је хладном водом. Мењајте воду сваких 30 минута док се месо одмрзава. Кеса меса од 450 г може се одмрзнути за 1 сат или мање. Одмрзавање 1350-1800 г меса на овај начин трајаће више од 2 сата.

Корак 5: Спремно за кување

Запамтите, немојте поново замрзавати месо. Ако следите наше савете, вечера ће бити спремна зачас.