Спанакопита (грчка пита са фета сиром и спанаћем)

Гласови: 9

Како направити спанакопиту (грчка пита од фете и спанаћа)

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Спанакопита (грчка пита са фетом и спанаћем) - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 паковања (280 г) замрзнутог сецканог спанаћа (одмрзнутог)
40 листова (1 паковање) замрзнутог фило теста (одмрзнути преко ноћи у фрижидеру)
1/2 шоље маслиновог уља
1 веза сецканог младог лука (бели и зелени део)
2 кашике сецканог свежег копра
3 лагано умућена јаја категорије CO
200 г измрвљеног фета сира
1/4 кашичице крупне соли
1/4 кашичице млевеног црног бибера
225 г отопљеног путера
1/2 шоље мрвице хлеба

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: фило тесто, спанаћ, фета сир, млади лук, мрвице хлеба, јаја, копар

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 205°C.

Загрејте маслиново уље у тигању и додајте млади лук. Пржите 5 минута док не омекша. У међувремену, исцедите већину течности из спанаћа и ставите га у чинију. Додајте млади лук, мирођију, јаја, фета сир, со и бибер и промешајте.
Држите коре за фило тесто испод влажне кухињске крпе. Расклопите једну кору. Премажите је отопљеним путером и поспите презлама. Поновите поступак, стављајући други слој теста преко првог, премажите га отопљеним путером и поспите презлама, и тако даље док не добијете 10 кори.

Ставите 3/4 шоље смесе од спанаћа у облику трупца дуж једне ивице фило теста. Увијте га. Премажите површину теста путером и добијени трупац разваљајте у круг пречника 2,5 цм. Ставите на подмазан плех. Понављајте док не потрошите сво тесто и фил.

Ставите у рерну и пеците 12 минута, док ивице благо не порумене. Послужите топло.

Категорије:

рецепт / Пекара / Слане пите / Грчка кухиња / Ина Гартен / Босоноги гроф

Слични рецепти