Кроасани са спанаћем и фетом

Гласови: 1

Како направити - Кроасани са спанаћем и фета сиром

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 16

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 118, укупне масти 4 Г., засићене масти 2 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 16 Г., влакна 1 Г., холестерол 20 мг, натријум 265 мг, шећер 1 Г.

Куповно тесто за кроасане је већ подељено на троуглове са перфорираним линијама: све што треба да урадите је да их раздвојите, напуните филом и испечете. Испробајте овај невероватни медитерански преокрет на кроасанима са фетом и спанаћем. Добро исцедите спанаћ да бисте уклонили сву воду и осигурали хрскаву корицу и глатки фил.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 паковање (280 г) замрзнутог сецканог спанаћа, одмрзнутог и исцеђеног
60 г крем сира на собној температури
60 г измрвљене фете са белим луком и зачинским биљем (око 0,5 шоље)
3 зелена лука, ситно исецкана
2 кашике ситно сецканог свежег копра
2 кашике ренданог пармезана
1 кашичица ситно рендане коре лимуна
Премиум брашно за рад са тестом
2 паковања охлађеног теста за кроасане од 220 г
1 велико јаје, умућено

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: спанаћ, лиснато тесто, фета сир, крем сир, кора лимуна, копар

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C. Обложите плех папиром за печење.
Ставите спанаћ на кухињску крпу и добро исцедите вишак воде, дајући око 0,5 шоље сушеног спанаћа. Ставите спанаћ у велику посуду, прстима разбијајући грудвице. Додајте крем сир, фета сир, млади лук, копар, пармезан, кору лимуна, 0,5 кашичице соли и прстохват црног бибера. Добро промешајте.

Лагано побрашните руке и радну површину. Разваљајте тесто за кроасан и поделите га на троуглове дуж перфорираних линија. Кашиком ставите малу количину фила на краћу страну троугла и увијте га. Ставите кроасан, са шиљатим крајем надоле, на припремљен плех за печење, увлачећи крајеве у облик полумесеца. Поновите са преосталим троугловима теста и фила, размакујући кроасане на плеху најмање 2,5 цм.
Премажите тесто умућеним јајетом и пеците док кроасани не порумене и не порумене, око 12 минута. Оставите да се охладе на плеху неколико минута, а затим пребаците на решетку. Послужите кроасане топле или их оставите да се охладе на собној температури.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Доручак / Пекара / Слане пите и лепиње / Food Network - рецепти

Колекције рецепата