Љута пица са зачинима

Гласови: 1

Фотографија јела: Кон Пулос

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Количина: Једна пица од 30 цм

Љута пица са зачинима - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика морске соли
1 кашика. кајенски бибер
1 кашика млевеног белог бибера
1 кашика белог лука у праху
2 кашичице грубо млевеног црног бибера
2 кашичице млевеног кима
1 кашичица сушеног базилика
2 филета пилећих прса без коже
Маслиново уље
2 замрзнута љуте кобасице за пржење, одмрзавање
450 г готовог теста за пицу, собне температуре (За рецепт за тесто за пицу, погледајте овде.)
Пшенично и кукурузно брашно, за посипање
3/4 шоље соса за пицу
1 кашика ренданог моцарела сира
1/4 шоље танко исечене пеперони кобасице
2 кашике ренданог пармезана
8 свежих листова босиљка, ситно искиданих

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевени кајенски бибер, бели лук у праху, црни бибер, ким, босиљак, пилећа прса, купати (пржене кобасице), тесто од квасца, брашно, сос за пицу, моцарела сир, кобасица са пеперонијем, Пармезан сир

Припрема јела према рецепту:

Ставите камен за пицу или плех за печење у рерну и загрејте је на 250°C.
У чинији помешајте со, кајенски бибер, бели бибер, бели лук у праху, црни бибер, ким и сушени босиљак. Премажите пилећа прса маслиновим уљем, а затим утрљајте зачинима. Загрејте тигањ на средње јаку ватру. Додајте пилетину у тигањ и пржите док не буде потпуно кувана, око 7 минута са сваке стране. Пржите кобасице у истом тигању 10-12 минута. Мало охладите, па исецкајте пилетину на коцкице и измрвите кобасице.

Разваљајте тесто на благо побрашњеној радној површини у круг пречника 30 цм. Поспите други плех кукурузним брашном и ставите тесто преко њега, па поново поспите кукурузним брашном. Ставите пицу на врућ плех и пеците док не порумени, око 7 минута.
Извадите пицу из рерне. Премажите је сосом за пицу, па поспите са 1/2 шоље моцарела сира. Одозго ставите пилетину, пеперони и кобасицу. Поспите преосталом моцарелом и пармезаном. Вратите пицу у рерну и пеците још 7 минута. Поспите босиљком.

Категорије:

рецепт / Брза храна / Пице / Пекара / Слане пите / Гај Фиери

Слични рецепти