Вегетаријански доручак: фритата од броколија, тост са парадајзом и банана млеко

Гласови: 5

Како направити - Вегетаријански доручак: Фрита од броколија, тост са парадајзом и банана млеко

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 350, укупне масти 12 Г., засићене масти 4,5 Г., протеини 21 Г., угљени хидрати 41 Г., влакна 5 Г., холестерол 110 мг, натријум 600 мг, шећер 20 Г.

За разлику од традиционалне фритате, ова се брзо прави и кува се на шпорету уместо у рерни. Да бисте је направили, загрејте броколи у микроталасној пећници да омекша, а затим сипајте смесу од јаја са сиром и босиљком у тигањ. Да бисте избегли да се фритата претвори у типичан омлет, додајте мало италијанског шарма: утрљајте препечени хлеб белим луком и украсите кришком парадајза. У комбинацији са босиљком, додаје медитерански укус. Укључите воће у свој доручак: изгњечите банану у чаши и прелијте млеком.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 зреле банане, исечене на кришке
3 шоље + 1/3 шоље млека са ниским садржајем масти
2 шоље цветића броколија
5 кришки интегралног хлеба
1/3 шоље ренданог швајцарског сира са ниским садржајем масти
1/4 шоље свежих листова босиљка
2 велика јаја + беланца од 2 велика јаја
1 кашика маслиновог уља
2 чена белог лука, пресечена на пола
1 зрео парадајз, исечен на 4 дела

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: банане, хлеб од целог зрна, броколи купус, Швајцарски сир, парадајз, јаја, млеко, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Равномерно распоредите исечене банане у четири чаше, лагано их изгњечите и сваку чашу прелијте са 3/4 шоље млека. Охладите до сервирања.
Помешајте броколи и 1 кашику воде у посуди погодној за микроталасну. Покријте пластичном фолијом и загревајте у микроталасној пећници док не омекша, око 2 минута. Оставите да одстоји неколико минута, пажљиво уклоните фолију и оцедите.

Исеците једну кришку хлеба на мале комадиће и потопите је у велику посуду са преосталих 1/3 шоље млека док не омекша, око 2 минута. Додајте пропржени броколи, сир, босиљак, јаја, 1/2 кашичице соли и неколико млевених црних бибера. Загрејте половину маслиновог уља у средњем тигању са непријањајућим дном на средњој ватри. Сипајте смесу са јајима и кувајте док се дно омлета не почне стезати, око 2 минута. Смањите ватру на средње ниску, покријте и наставите са кувањем док се средина не стегне, 6 до 7 минута.
У међувремену, препеците преостали хлеб, затим сваку кришку натрљајте белим луком и ставите кришку парадајза. Прелијте тост са преосталих 0,5 кашика маслиновог уља.
Фритату исеците на четвртине и поделите на четири тањира. Послужите са тостом и банана млеком.

Категорије: