Лагана Цезар салата са пилетином

Гласови: 1

Како направити - Једноставна Цезар салата са пилетином

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 368, укупне масти 15 Г., засићене масти 4 Г., протеини 37 Г., угљени хидрати 21 Г., влакна 6 Г., холестерол 85 мг, натријум 534 мг, шећер 0 Г.

Врхунац сваке Цезар салате је, несумњиво, њен дресинг, који сочним листовима зелене салате додаје живописан и незабораван укус. Овај рецепт нуди лакшу верзију, замењујући традиционално маслиново уље и жуманца грчким јогуртом са ниским садржајем масти. Ово смањује садржај калорија, а и даље задржава тај препознатљиви Цезаров укус. Премажите пилећа прса дресингом и пеците, затим преостали дресинг помешајте са листовима зелене салате, ренданим пармезаном и хрскавим крутонима, украшавајући готову салату златним кришкама пилетине.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г пилећих прса без коже и костију
4 шоље хрскавог хлеба старог један дан, исеченог на коцкице (пожељно од целог зрна)
2 кашике маслиновог уља
0,5 шоље грчког јогурта са ниским садржајем масти
1 шоља ренданог пармезана (око 60 г)
1 мали чешње белог лука
2 филета инћуна
Сок од 1 лимуна
1 кашичица дижон сенфа
2 срца римске салате, исецкана

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, римска салата, хлеб од целог зрна, тост, Пармезан сир, Инћуни, Дижон сенф, сок од лимуна, јогурт

Припрема јела према рецепту:

Припремите крутоне:
Загрејте рерну на 175°C. У великој посуди помешајте коцкице хлеба са 1 кашиком маслиновог уља. Ставите их на плех и пеците док не постану хрскаве, промешајући једном на пола печења, око 20 минута.
У међувремену, припремите дресинг.:
У мини процесору хране или блендеру помешајте јогурт, 2 кашике пармезана, бели лук, инћуне, сок од лимуна, сенф и 2 кашике воде.

Користећи тежак тигањ, истуците пилетину између 2 комада пластичне фолије док не достигне дебљину од 1 цм. Подмажите плех са ивицама преосталом 1 кашиком маслиновог уља, додајте пилетину и зачините сољу. Равномерно премажите пилетину 1 кашиком дресинга и поспите са 2 кашике пармезана.
Пеците на роштиљу без окретања док не порумени и не буде потпуно печено, око 5 минута. Пребаците пилетину на даску за сечење. У великој посуди помешајте салату, крутоне и преостали дресинг са 3/4 шоље пармезана. Танко исеците пилетину. Равномерно распоредите салату по тањирима, ставите пилетину преко и поспите црним бибером.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Калоријски садржај готових јела / Салате / Салате од поврћа / Салате са хлебом / Food Network - рецепти

Слични рецепти