Печено зимско поврће
Гласови: 6
Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8
Сложеност: лако
Порције: 8
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 229, укупне масти 7 Г., засићене масти 1 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 41 Г., влакна 9 Г., холестерол 0 мг, натријум 551 мг, шећер 11 Г.
Калорије 229, укупне масти 7 Г., засићене масти 1 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 41 Г., влакна 9 Г., холестерол 0 мг, натријум 551 мг, шећер 11 Г.
Шта може бити укусније и здравије од јела направљеног од сезонског поврћа са пијаце?! Овај једноставан, али укусан прилог користи најукусније зимско поврће и коренасто поврће: шаргарепу, пашканат, слатки кромпир и бундеву. Кључно је исећи их на приближно једнаке комаде и не превише ситно, јер се скупљају током печења, а неки комади могу изгорети пре него што се други потпуно скувају. Ина Гартен користи само крупну со и црни бибер, који савршено побољшавају укус сваког поврћа. Поспите свежим зачинским биљем и послужите као прилог уз јела од меса.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 г ољуштене шаргарепе
- 450 г пашканата, ољуштеног
- 1 велики слатки кромпир, ољуштен
- 1 мала мушкатна тиква, ољуштена и без семенки (око 1 кг)
- 3 кашике маслиновог уља
- 1,5 кашичице крупне соли
- 0,5 кашичице свеже млевеног црног бибера
- 2 кашике сецканог першуна
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: шаргарепа, корен пастрњака, слатки кромпир, мушкатна тиква, црни бибер, першун
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 220°C.
- Исеците шаргарепу, пашканат, слатки кромпир и бундеву на коцкице величине 2,5-4 цм. Сво поврће ће се смањити током печења, зато га немојте сећи премало.
- Сво исецкано поврће поређајте у једном слоју на два плеха за печење. Попрскајте маслиновим уљем, зачините сољу и бибером. Добро промешајте. Пеците 25-35 минута, док сво поврће не омекша, окрећући га једном металном лопатицом.
- Поспите зачинским биљем, додајте со по укусу и послужите поврће топло.
Категорије:
Слични рецепти
