Печено поврће „Драгуљи“
Гласови: 1
Време: 2 сата и 10 минута
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 190, укупне масти 7 Г., засићене масти 1 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 28 Г., влакна 9 Г., холестерол 0 мг, натријум 345 мг, шећер - Г.
Калорије 190, укупне масти 7 Г., засићене масти 1 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 28 Г., влакна 9 Г., холестерол 0 мг, натријум 345 мг, шећер - Г.
Ово јело од печеног поврћа подсећа на расуто блиставо драгуље, укључујући рубин-црвену цвеклу, јарко наранџасту шаргарепу и смарагдни прокулица. Маслиново уље им даје бујан сјај, док тимијан, бели лук и црни бибер лепо истичу слатке укусе цвекле и шаргарепе, што ово јело чини обавезним прилогом за сваку празничну трпезу.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 средње цвекле
- 3 кашике маслиновог уља, подељено
- 0,7 кг шаргарепе
- 0,7 кг прокулица
- 8 великих ченова белог лука
- 0,5 кашичице соли
- 1/4 кашичице млевеног црног бибера
- 1 кашика сецканих листова тимијана
Препоручујемо
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 190°C (375°F). Ставите цвеклу у малу посуду за печење и попрскајте је са 1 кашиком маслиновог уља. Покријте посуду фолијом и пеците 30 минута.
- У међувремену, ољуштите шаргарепу и исеците је на комаде од 2,5 цм, очистите прокељ и преполовите га, а затим ољуштите бели лук. Ставите шаргарепу, прокељ и ченове белог лука у велику посуду за печење и прелијте преосталим биљним уљем. Зачините сољу и бибером.
- Након што се цвекла пече 30 минута, ставите други плех са поврћем у рерну и пеците још сат времена, мешајући смесу поврћа 1-2 пута.
- Извадите цвеклу из рерне и пребаците је на даску за сечење да се охлади. Помешајте тимијан са шаргарепом и кељом и пеците још 10 минута, док се хладите и сечете цвеклу. Када се цвекла довољно охлади да можете да је држите у руци, око 5 минута, ољуштите је и исеците на комаде од 2,5 цм (1 инч). Извадите преостало поврће из рерне, помешајте са цвеклом, зачините сољу и бибером по укусу и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
