Безглутенска кобасица и кељ

Гласови: 3

Како направити слојеве кеља и кобасица без глутена

Време: 9 сати и 20 минута, укључујући време инфузије
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 14
Калорије 263, укупне масти 19 Г., засићене масти 7 Г., протеини 12 Г., угљени хидрати 11 Г., влакна 1 Г., холестерол 106 мг, натријум 434 мг, шећер 3 Г.

Хлеб без глутена се брже бајати од обичног хлеба, а ова тепсија је одличан начин да га искористите, стварајући ново, укусно јело уз уштеду новца. Страта се обично пече са хлебом, поврћем и месом - у основи, са свим остацима који су у фрижидеру. На пример, овај рецепт захтева исечену кобасицу, чедар и кељ уз хлеб, али можете користити и друго месо, зачинско биље и/или сир. Ако више волите гушћу тепсију, прво препеците коцкице хлеба у рерни. Страта се прелива раствором од јаја, хлади преко ноћи и пече следећег јутра. Савршено за касни недељни доручак!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике маслиновог уља
6 шољица коцкица хлеба без глутена
2 шоље сецканих листова кеља
1 шоља ренданог белог чедара
4 италијанске кобасице, пржене и танко исечене
2 шоље пуномасног млека или замене за млеко на биљној бази
2 кашичице дижон сенфа
1 кашичица сецканог свежег рузмарина
6 јаја

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: хлеб без глутена, кељ, чедар сир, купати (пржене кобасице), млеко, Дижон сенф, рузмарин, јаја

Припрема јела према рецепту:

Припремите образац:

Подмажите металну посуду за печење пречника 20 цм маслиновим уљем. Ставите коцкице хлеба, купус, чедар и кришке кобасице у посуду и промешајте да се сједине.
Помешајте течне састојке:

У великој посуди помешајте млеко, сенф, рузмарин, јаја, 1 кашичицу соли и 1/2 кашичице црног бибера. Прелијте смесу преко садржаја посуде за печење. Покријте посуду и ставите у фрижидер на 8 сати или преко ноћи.

Загрејте рерну на 190°C. Извадите слој теста из фрижидера и уклоните фолију.
Пеците страту:

Пеците коре док се крем од јаја не стегне, а ивице не порумене, око 45 минута. Оставите да се охладе на собној температури, око 15 минута, па послужите.

Напомена

Да бисте хлеб исекли на коцкице, исеците кришке хлеба на три дела по дужини, а затим на три дела попречно. Ако желите да их прво препечете да бисте им дали мало чвршћу текстуру, ставите коцкице хлеба на плех и пеците у рерни на 200°C око 10 минута.