Тестенина пенне у зачини са спанаћем и сиром
Гласови: 1
Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8
Сложеност: лако
Порције: 8
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 315, укупне масти 9 Г., засићене масти 4 Г., протеини 23 Г., угљени хидрати 41 Г., влакна 7,5 Г., холестерол 18 мг, натријум 674 мг, шећер 4 Г.
Калорије 315, укупне масти 9 Г., засићене масти 4 Г., протеини 23 Г., угљени хидрати 41 Г., влакна 7,5 Г., холестерол 18 мг, натријум 674 мг, шећер 4 Г.
Ова тепсија са пене пастом је савршена за бранч, недељни ручак или породичну вечеру. Тестенина се буквално дави у парадајз сосу испод слоја лепљивог отопљеног сира. Користимо домаћи парадајз сос, тако да тачно знате шта стављате у своје јело и можете бити сигурни у његове здравствене користи. У тепсији, сос је помешан са комадићима моцареле и постаје још укуснији када се упари са филом од свежег сира и спанаћа. Свежи сир са 1% масти је одлична замена за рикоту са већим садржајем масти, осигуравајући нискокалорични тепсија без жртвовања текстуре или укуса.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 паковање (340 г) пенне тестенине са влакнима и калцијумом
- 1 кашика маслиновог уља
- 0,5 кашичице млевених семенки коморача
- 3 чена белог лука, танко исецкана
- 1 конзерва (800 г) пасираног парадајза из конзерве без соли
- 1 свежа гранчица босиљка + 0,5 шоље искиданих листова за сервирање
- 220 г полуобране моцареле (пола рендане, пола исецкане на коцкице)
- 1 паковање (450 г) свежег сира са 1% масти
- 1/4 кашике ренданог пармезана
- 280 г замрзнутог спанаћа, одмрзнутог и исцеђеног
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пене тестенине, спанаћ, пасирани парадајз, Пармезан сир, моцарела сир, семе коморача, босиљак
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 200°C. Попрскајте правоугаону или овалну посуду за печење од 2 до 2,5 литра спрејом за кување.
- У великој шерпи прокувајте слану воду. Додајте пене тестенину и кувајте је према упутству на паковању док не буде ал денте.
- Док се тестенина кува, загрејте маслиново уље у средњој шерпи на средњој ватри. Додајте семе коморача и бели лук и кувајте док не замиришу, око 2 минута. Додајте парадајз, гранчицу босиљка, 1 кашичицу соли и 1/4 кашичице црног бибера. Крчкајте, смањујући ватру по потреби, док се сос мало не згусне и укуси се не сједине, 10-15 минута. Склоните са ватре и баците гранчицу босиљка. Зачините сољу и бибером по укусу. Прелијте скувану тестенину сосом и добро промешајте да се обложи. Умешајте исецкану моцарелу и пребаците половину тестенине у припремљену посуду за печење.
- Ставите свежи сир у посуду кухињског процесора и пулсирајте док не постане глатко. Додајте рендану моцарелу и пармезан и пулсирајте 2-3 пута. Половину смесе од свежег сира помешајте са спанаћем. Кашиком прелијте преко тестенине у посуди за печење. Преостали кромпир ставите преко слоја свежег сира, а затим преосталу смесу од свежег сира.
- Пеците док врх не почне да се креће и не порумени, око 30 минута. Оставите тепсију да одстоји 10 минута и поспите је исецканим босиљком.
Категорије:
Слични рецепти
