Јесења јела за забаву

Организујте журку или дружење са пријатељима — када време почне да се захлади, то је управо оно што јесен захтева.

Хумус од мушкатне тиквице

Пробајте ову јесењу варијацију хумуса, која комбинује сланутак са слатком печеном бундевом, киселкастим сосом и грчким јогуртом. Умак је гладак, баршунаст и богат укусом, сигурно ће се свима допасти. Пре него што изблендирате печену бундеву, обавезно одвојите неколико комада за украшавање.

Домаћи безалкохолни јабуков сирће

Можете скувати укусан и освежавајући безалкохолни јабуков сируп код куће и уживати у њему током целе године, хладан лети и загрејан зими. Најбоље је скувати сируп користећи неколико сорти јабука, и киселкастих и слатких, за пунији и израженији укус. Да бисте додатно појачали укус јабука, додајте неколико поморанџи, цимет и каранфилић. Зачини се могу додати цели или млевени. Ставите целе штапиће цимета и каранфилић у кесицу од газе како бисте избегли да их касније вадите из лонца. Скувајте сируп у шерпи или спором шпорету, процедите, додајте шећер по укусу и уживајте.

Чили са говеђим филеом

Ово јело од меса има југозападни амерички шарм захваљујући халапењо папричицама и чили праху. Најбоље од свега је што се припрема за само 15 минута.

Динстана печена говедина са поврћем

Ради лакшег сналажења, Тајлер прави јело у једном лонцу. Зачините говедину обилно сољу и бибером и карамелизујте је за додатни укус. Додајте рузмарин, целер и шаргарепу за укусно и шарено јело, савршено за забаву.

Пене тестенине са бундевом и козјим сиром

Ђада кашичицом ставља тестенину директно на козји сир, претварајући га у деликатан сос — сир се топи испод вруће тестенине. По жељи, сос се може разблажити водом у којој се кувала тестенина. Мека текстура печене бундеве уравнотежена је хрскавошћу препечених ораха.

Боеф Бургињон - класичан рецепт

Ина Гартен дочекује госте поједностављеном верзијом традиционалног француског јела од говедине. Обично се говедина по бургуњону кува на шпорету, што захтева стално подешавање температуре. Ина кува јело у рерни на константној температури, постижући савршене резултате сваки пут.

Енчилада Суизас са пилетином

Ово класично мексичко јело је савршено за сваку прилику. Испечите серано папричице пре него што их додате у сос — готове енчиладе ће имати димљени укус.

Споро кувана свињетина са азијским резанцима од хељде

Послужите свињетину у азијском стилу са соба резанцима и украсите воденим кестеном, чили папричицом, младим луком и цилантром.

Природни котлет пржен у тесту са чатнијем од крушака

Рецепт Сани Андерсон је једноставан и практичан. Месо послужите са домаћим чатнијем од крушака.

Пица са млевеном јагњетином

Зачините свој јесењи мени грилованом пицом у блискоисточном стилу. Ублажите љути укус прелива јогурт сосом са ментом.

Одличан кувани црни пасуљ

За овај прилог, потребно је унапред израчунати време: пасуљ треба претходно натопити у води преко ноћи.



Препоручујемо

Говедина и карамелизовани лук на лепињама

Ри дели свој тајни састојак: теглу пеперончини папричица, које сендвиче чине посебним. Крчкајте говедину у спором шпорету или холандском лонцу док не омекша. Затим је можете одмах исецкати или је хладити преко ноћи како бисте лако скинули масноћу следећег дана.

Слабине пуњене јабукама и прилог од пире кромпира и махуна грашка

Ставите сланину и надев од кукурузног хлеба између запечених свињских одрезака, а затим прелијте свечани оброк пире кромпиром са крем сиром и шећерним грашком.

Свињски медаљони

Тришино јело инспирисано азијском кухињом прави се са теријаки сосом, јабуковим сирћетом, сосом од ђумбира и соком од поморанџе. Премажите свињски филе сосом и маринирајте до 24 сата пре печења на роштиљу.

Ћуфте динстане у маринара сосу

Алексове укусне ћуфте испеците на средње јакој ватри, слично као пљескавице за бургери. Требало би да буду мекане када додате свој омиљени сос од парадајза.

Такоси са динстаним говеђим ребрима

Карамелизујте и пропржите ребра пре него што их ставите у спори шпорет. Додајте слатко-кисели сос направљен од чили папричица анчо и смеђег шећера и кувајте док не омекшају. Напуните топле тортиље исецканим месом и прелијте павлаком.

Панини са димљеном сланином

Инин сендвич је више од обичног грилованог сира. Она умаче сваку кришку хлеба у мешавину мајонеза, дижон сенфа и пармезана, а затим преко тога ставља сланину, стари Гријер сир и оштар чедар. Притисне сендвич и пржи док се сир не отопи.

Сендвич са печеном пилетином са белим луком и сосом од рузмарина

Укусна пилетина са белим луком и рузмарином служи се на кришкама киселог хлеба, баш као и чувено јело из кафића Зуни у Сан Франциску. Хлеб упија укусне сокове од меса и винегрета.

Ореццхиетте тестенина са панцетом, бундевом и броколијем рааб

Само поглед на ову пасту од бундеве, а да не помињемо укус, ствара јесењу атмосферу.

Супа од бундеве са каријем и кокицама

Ова слатка и зачињена, свиленкаста супа се прави у блендеру са 2 шоље омекшаних кокица. Додајте хрскаву текстуру посипањем кокица пре сервирања.

Лазање са бундевом

Претворите традиционално јесење поврће - печену бундеву - у лазање у италијанском стилу са кремастим бешамел сосом.

Коктел од текиле

Текила добија топлу ћилибарну нијансу и јесењи укус у коктелу направљеном од вермута, меда, горког пића и лимуновог сока.

Месни сос за шпагете

Ово је јело које Ри најчешће припрема за велике групе. Свестрано и укусно, савршено је за неочекиване госте.









Категорије: