Укусно. Брзо. Модерно.

Желите да се окупите са пријатељима и прославите последње топле, сунчане дане, али желите нешто лагано и укусно уместо ражњића? Ови савети ће вам помоћи да организујете брзу забаву и обрадујете своје госте.

Биће вам потребна само три састојка. То су вино, сир и допуне.

Деликатесе можете представити на разне начине – послужите неколико сирева и боцу вина или направите разноврсне комбинације сирева и вина. Исто важи и за дух забаве – може бити формалан или неформалан. У сваком случају, пратећи ове савете за облачење, изгледаћете као кулинарски познавалац.

Упаривање вина и сира

Црвено вино
- Каберне совињон - чедар, швајцарски, азијаго, одлежани суви џек.
- Мерло - оштар чедар, монтереј џек, гауда.

Бело вино
- Шардоне - меки чедар, димљена моцарела.
- Совињон блан - плави (горгонзола и рокфор), козји сир, Конт, Гријер.
- Ризлинг - Бри, Камамбер, Гријер.
- Шампањац или пенушаво вино - Бри, Камамбер, Фонтина.

Пратећа предјела

Вино и сир се најбоље слажу са једноставним предјелима као што су:
- Хрскави хлебови и крекери: француски багети, италијански хлеб, обични крекери (све треба умотати у чисту крпу како би се спречило да се исуше и превише поквасе).
- Свеже воће: грожђе, диње, крушке, јабуке, бобичасто воће, смокве.
- Орашасти плодови: пекани, бадеми, ораси, макадамија.
- Разне маслине, кисело поврће.
- Сечење шунке и кобасица.




Гласови: 1