Севиче од кукуруза и шкампа

Гласови: 4

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 184, укупне масти 4 Г., засићене масти 1 Г., протеини 19 Г., угљени хидрати 18 Г., влакна 2 Г., холестерол 160 мг, натријум 809 мг, шећер 5 Г.

Севиче се обично прави од сирове рибе и сматра се саставним делом перуанске кухиње. Ако свежа риба није доступна, пробајте ову верзију направљену од куваних шкампа. Исеците их на комаде, помешајте са печеним кукурузом, срцима палминог дрвета, соком од цитруса и адобо сосом и маринирајте неколико сати. Послужите као предјело са тортиља чипсом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г куваних шкампа, исечених на комаде од 1 цм.
1 шоља замрзнутих кокица, одмрзнутих
0,5 шоље ситно исецканих конзервираних срца палминог дрвета
1 мали грејпфрут, ољуштен и исецкан
1/4 шоље свеже цеђеног сока од лимете (од две лимете)
2 кашике свеже цеђеног сока од поморанџе
1 кашичица шећера
1 кашичица адобо соса из тегле чипотле папричица
2 зелена лука, танко исечена
Тортиља чипс, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шкампи, кукуруз, палмино срце, грејпфрут, креч, адобо сос, тортиља чипс

Припрема јела према рецепту:

У великој посуди помешајте шкампе, кукуруз, срца палми и грејпфрут. Додајте сок од лимете и поморанџе, шећер, адобо и 2 кашичице соли и промешајте. Зачините бибером по укусу. Покријте и ставите у фрижидер најмање 2 сата или преко ноћи.
Поспите севиче младим луком. Послужите са тортиља чипсом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни рецепти за шкампе / Летња јела / Предјела / Рибља предјела / Food Network - рецепти / Латиноамеричка кухиња

Колекције рецепата