Салата од шкампа за један залогај

Гласови: 3

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 порција као предјело

Салата од шкампа за један залогај - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

900 г ољуштених и очишћених шкампа (21-25 ком.)
Со
2 чена белог лука
1 лимун, пресечен на пола
1 кашичица млевених љутих папричица
2 ситно исецкане стабљике зеленог лука
1 мали црвени лук, ситно исецкан
30 г капара
1 стабљика целера, исецкана
Пола исеченог авокада
1 кашичица ситно сецканог свежег оригана
30 мл маслиновог уља
Со и млевени црни бибер
1 кашика лимуновог сока
1 кашика црвеног винског сирћета
Кришке краставца за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шкампи, млади лук, бели лук, лимун, винско сирће, капари, целер, Авокадо, краставци, љуспице црвене паприке, оригано

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи прокувајте воду са сланом водом на јакој ватри. Додајте ченове белог лука, половине лимуна и чили папричицу. Додајте шкампе и крчкајте док не порумене, око 5 минута. Извадите шкампе и исперите их под хладном водом.
У великој посуди помешајте шкампе, млади лук, црвени лук, капаре, целер и авокадо.

У малој посуди помешајте оригано, маслиново уље, со, бибер, лимунов сок и сирће. Прелијте дресинг преко салате и поново промешајте. Покријте и ставите у фрижидер док не будете спремни за сервирање. Послужите на кришкама краставца.

Категорије:

рецепт / Предјела / Рибља предјела / Салате / Салате са рибом / Грчка кухиња / Мачка Кора

Слични рецепти