Воћна салата за Дан захвалности

Гласови: 1

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Сезонско јесење воће маринирано у зачињеном сирупу представља диван завршетак велике празничне вечере. Направите једноставан сируп од сушених брусница, које ћете касније додати у салату, свежег рузмарина, цимета и коре поморанџе. Оставите да се сируп потпуно охлади, а затим га прелијте преко салате од крушака, јабука, грожђа, поморанџи и нара. Што се воће дуже маринира, то ће му укус бити богатији и сланији. Послужите као лаган, здрав десерт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,5 шоље шећера
0,5 шоље сушених брусница
2 гранчице рузмарина
1 штапић цимета
2 Навелин поморанџе
1 шоља половина црвеног грожђа без коштица
1 шоља белих половина грожђа без коштица
1 кашика семена нара
2 зреле крушке, пожељно Бартлет или Комис, очишћене од језгра и исечене на комаде величине залогаја
2 слатке хрскаве јабуке, као што су Ханикрисп или Пинк Лејди, очишћене од језгра и исечене на комаде величине залогаја

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јабуке, крушке, грожђе, Поморанџе, сушене бруснице, нар, рузмарин, цимет

Припрема јела према рецепту:

У малој шерпи помешајте шећер, сушене бруснице, рузмарин, штапић цимета и 1/2 шоље воде. Користећи љуштилицу за поврће, одвојите једну дугачку траку коре са једне поморанџе и додајте је у шерпу. Пустите да прокључа на средњој ватри, мешајући да се шећер раствори и утискујући чврсте састојке у смесу, док се благо не згусне, око 5 минута. Искључите ринглу и оставите да се сируп охлади на собну температуру.
Извадите рузмарин, цимет и кору из сирупа. Процедите сируп кроз цедиљку у мању посуду; оставите са стране. Ставите бруснице у већу посуду.

Ољуштите преостале поморанџе. Пажљиво исеците мембране да бисте одвојили кришке и додајте их у посуду са брусницама. Додајте црвено и бело грожђе, семе нара, крушке и јабуке и промешајте да се сједине.
Додајте половину припремљеног сирупа воћу и промешајте да се потпуно обложи. Покријте посуду пластичном фолијом и ставите у фрижидер, повремено мешајући, на 1 до 4 сата да се воће маринира у сирупу. Пробајте пре сервирања и додајте још сирупа по жељи.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Здраве грицкалице / Јесења јела / Свечана јела / Вечера / Десерти / Воћни десерти / Салате / Воћне салате / Food Network - рецепти

Слични рецепти