Бојлов сељачки асортиман из Лоукантрија
Гласови: 2
Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10
Јело направљено од печеног кромпира, свињских кобасица, шкампа и кукуруза.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1.800 г средњих шкампа
- 1 1/2 фунте димљених свињских кобасица, исечених на комаде од 7,5 цм.
- 1.800 г средњег кромпира са црвеном кором
- 8 клипова кукуруза, пресечених на пола
- 1/2 шоље зачина за морске плодове
- 2–3 средње главице слатког лука, ољуштене. Велики лук се може исећи на четвртине.
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: шкампи, кобасице, црвени кромпир, кукуруз, слатки лук
Припрема јела према рецепту:
- Напуните шерпу од 30 литара до пола водом (можете користити две велике шерпе и састојке поделити на два дела). Додајте зачине и доведите до кључања.
Ставите цео кромпир у шерпу. Поново прокувајте воду и кувајте на лаганој ватри 5 минута. Додајте лук и кобасице. Поново прокувајте воду и кувајте на лаганој ватри још 15 минута. Додајте кукуруз. Када вода прокључа, кувајте на лаганој ватри 10 минута или док кромпир не омекша. - Додајте шкампе, прокувајте воду и кувајте око 3 минута, док шкампи не поцрвене. Оцедите шкампе у цедиљки. Послужите сељачки тањир на посебном тањиру или на новинама.
Категорије:
Слични рецепти
