Медитерански мешани гулаш
Гласови: 2
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 545, укупне масти 18 Г., засићене масти Г., протеини 47 Г., угљени хидрати 47 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 545, укупне масти 18 Г., засићене масти Г., протеини 47 Г., угљени хидрати 47 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Медитеранска мешана чорба - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 1/4 шоље природног јогурта са ниским садржајем масти
- 1 чење белог лука, ситно рендано
- 1 кашика сецканог свежег першуна
- 1,5 кашичице сушеног оригана
- 8 пилећих батака са костима и кожом
- Крупна со и свеже млевени бибер
- 1 кашика маслиновог уља, плус још за подмазивање роштиља и патлиџана
- 1 велики патлиџан, исечен по дужини на четвртине
- 1 кашичица димљене паприке
- 8 кришки багет
- 3 средња парадајза, исечена на четвртине
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: јогурт, бели лук, першун, оригано, пилећих бутина, патлиџани, паприка, багет, парадајз
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте роштиљ на средње јаку температуру. У чинији помешајте јогурт, бели лук, першун и оригано. У посебној чинији помешајте пилеће бутове са 1/4 шоље смесе, 1/2 кашичице соли и бибером по укусу. Додајте маслиново уље у преосталу смесу и промешајте да се сједини.
- Утрљајте патлиџане маслиновим уљем, поспите сољу и паприком. Премажите хлеб маслиновим уљем.
- Премажите решетке роштиља маслиновим уљем. Ставите пилеће батаке на решетке и пеците са обе стране 15-20 минута. Проверите да ли су печени термометром за месо уметнутим у најдебљи део; температура треба да достигне 72°C. У међувремену, ставите патлиџан са кором надоле на роштиљ и пеците док не омекша, око 15 минута. Затим окрените и наставите са печењем још 5 минута. Пеците парадајз и хлеб по 2-3 минута, док се не појаве трагови роштиља.
- Поделите месо, поврће и хлеб по тањирима. Послужите печење са преосталим сосом.
Предлажемо да припремите нешто обилно печена пилетина са кромпиром на шпанском.
Категорије:
Слични рецепти
