Севиче од капарица

Гласови: 1

Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 104, укупне масти 6 Г., засићене масти 1 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 13 Г., влакна 3 Г., холестерол 1 мг, натријум 362 мг, шећер 4 Г.

Овај једноставни севиче се прави од слатких ловорових капица, нежног авокада, киселкастог цитруса и љуте халапењо папричице. Ако замењујете ловорове капице обичним капицама, обавезно их исеците на мање комаде како бисте били сигурни да ће се добро маринирати. Послужите севиче на листовима зелене салате, као јестиве чиније.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

350 г ловорових капица (или исечених на четвртине морских капица), без стабљика
3/4 шоље свеже цеђеног сока од лимете, подељеног на пола (5 лимета)
1 шоља краставаца из стакленика, исечених на коцкице од 1-2 цм, нељуштених, без семенки
0,5 шоље љутике (2 црног лука), преполовљене и танко исечене
3 кашике младог лука, исеченог дијагонално
Пола авокада, исеченог на коцкице од 2 цм.
0,5 шоље црвене паприке, исечене на коцкице величине 1-2 цм.
1/4 шоље крупно сецканог свежег першуна
1,5 кашике сецкане халапењо папричице
1,5 кашичице згњеченог белог лука (2 чена)
Добро маслиново уље
1/4 кашичице шрирача соса
Листови салате Биб, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: капе, лист салате, слатка паприка, Авокадо, Шрирача сос

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди помешајте капесанте, 1/2 шоље сока од лимете и 1 кашичицу соли и оставите да одстоји на собној температури тачно 1 сат, повремено мешајући.
У посебној посуди помешајте краставце, љути лук, млади лук, авокадо, паприку, першун, халапењо папричице и бели лук. У малој посуди помешајте преосталих 1/4 шоље сока од лимете, 1/4 шоље маслиновог уља, 1 кашичицу соли, 1/2 кашичице бибера и шрирача сос. Прелијте преко поврћа и промешајте да се сједини.

Када будете спремни за сервирање, извадите капесанте из сока од лимете шупљикавом кашиком (оцедите вишак) и додајте их мешавини поврћа. Добро промешајте и кашиком распоредите преко листова зелене салате.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Хладна јела / Предјела / Рибља предјела / Латиноамеричка кухиња / Ина Гартен / Босоноги гроф

Слични рецепти