Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Количина: 16 ком.

Предјело од свежих морских плодова са лимуновим соком и љутом паприком. Служи се у шкољкама.

Састојци:

• 4 свеже капе, очишћени жилави мишићи
• 16 свежих малих (величине око 5 цм) шкољки у љусци
• 4 кашичице свежег лимуновог сока
• 4 кашичице маслиновог уља
• 1 кашичица ситно сецкане халапењо папричице или друге љуте зелене паприке
• Крупна со или морска со

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

капе, мекушци, сок од лимуна, халапењо паприка

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ставите капесанте у једном слоју у пластичну кесу која се може поново затворити и замрзните 1 сат (ово ће учврстити месо и олакшати сечење). Исеците замрзнуте капесанте на коцкице величине 1 центиметар.
Корак 2
• Исперите шкољке под хладном водом да бисте уклонили сав песак.
Корак 3
• Отворите шкољке: Провуците нож између шкољки, затим отворите шкољку. Подигните шкољку према горњој шкољци, па провуците нож испод да бисте је одвојили од доње шкољке. Уклоните све фрагменте шкољке из меса и ситно их исецкајте. Исперите 16 шкољки под водом и оставите са стране за сервирање.
Корак 4
• У средњој чинији помешајте капесанте и шкољке са маслиновим уљем и халапењо папричицама. Кашиком сипајте смесу у шкољке, једну по једну. Зачините сољу и послужите.

Гласови: 1