Кукурузни сукоташ са капицама
Гласови: 1
Време: 1 сат и 5 минута
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 267, укупне масти 11 Г., засићене масти 1 Г., протеини 15 Г., угљени хидрати 31 Г., влакна 6 Г., холестерол 18 мг, натријум 602 мг, шећер 9 Г.
Калорије 267, укупне масти 11 Г., засићене масти 1 Г., протеини 15 Г., угљени хидрати 31 Г., влакна 6 Г., холестерол 18 мг, натријум 602 мг, шећер 9 Г.
Ако за вечеру једете капесанте, послужите их на амерички начин са традиционалном топлом салатом од сукоташа. Ова верзија сукоташа се прави од сезонског поврћа, пасуља, кукуруза и лисичарки. Прелијте је лаганим кукурузним винегретом и уживајте у природној слаткоћи младог кукуруза и капесанта.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике маслиновог уља
- 450 г морских капарица
- 4 клипа кукуруза, без зрна
- 2 кашике уља од семенки грожђа
- 1/4 шоље сецканог љутика
- 1 шоља лисичарки
- 220 г грожђастог парадајза
- 1 шоља бланшираног и ољуштеног лима пасуља
- 1 шоља исецкане печене шаргарепе
- 1 шоља грилованих зрна кукуруза
- 2,5 шоље сецканог свежег кервиља
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: капе, кукуруз, лимски пасуљ, кервиљ
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте маслиново уље у средњем тигању на јакој ватри и пржите капесанте око 2 минута са сваке стране. Оставите са стране и држите на топлом.
- Оштрим ножем исеците зрна кукуруза са клипова и исцедите их кроз соковник. Сипајте сок од кукуруза у малу шерпу и доведите до кључања. Кувајте сос од кукуруза док не почне да се згушњава. Оставите са стране и држите на топлом.
- У великом тигању загрејте уље од семенки грожђа на средње јакој ватри. Додајте љути лук и кувајте док не омекша, око 3 минута. Додајте печурке и кувајте 4 минута. Додајте преостало поврће и кувајте док се не загреје, око 3 минута.
- Пребаците печено поврће у средњу посуду и помешајте са топлим кукурузним сосом и кервелом. Зачините сољу и бибером по укусу.
- За сервирање, ставите сукоташ у средину тањира, ставите неколико пржених капица и прелијте кукурузним сосом.
Категорије:
Слични рецепти
