Ђумбир чорба са морским плодовима

Гласови: 1

Како направити супу од морских плодова и ђумбира

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 200, укупне масти 5 Г., засићене масти 1 Г., протеини 25 Г., угљени хидрати 15 Г., влакна 2 Г., холестерол 46 мг, натријум 274 мг, шећер 1 Г.

Направите лагану и здраву супу од беле рибе, капица и шитаке печурака, загрејану богатим укусом ђумбира и младог лука. Било која чврста бела риба, попут бакалара или риже, добро одговара за овај рецепт. Одмах искључите ватру након додавања капица, у супротном ће се прекувати и постати жилаве.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика биљног уља
1 веза младог лука; бели део исећи на комаде од 0,5 цм, зелени на комаде од 5 цм.
1 кашика сецканог ољуштеног корена ђумбира
1 кашика благо посољеног соја соса
0,5 кашичице шећера
110 г шитаке печурака, без дршки, танко исечених шешира
1/4 шоље кукурузног скроба
2 шљивовита парадајза, исечена на велике комаде (уклонити коштицу)
350 г чврсте беле рибе (као што је бакалара), исечене на комаде од 2,5 цм.
170 г морских капарица
2 кашике балзамико сирћета

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шитаке печурке, шљива парадајз, скроб, рибљи филе, млади лук, корен ђумбира, соја сос, капе, балзамично сирће

Припрема јела према рецепту:

Загрејте биљно уље у великој шерпи на средње јакој ватри. Додајте бели део младог лука и кувајте док мало не омекша, 2-3 минута. Додајте ђумбир и кувајте око 1 минут.
Додајте 7 шоља воде, соја сос, шећер, со по укусу, 3/4 кашичице црног бибера и печурке. Поклопите и доведите до кључања. Помешајте кукурузни скроб са 1/4 шоље хладне воде и постепено умутите у чорбу. Доведите до лаганог кључања, мешајући; чорба ће се мало згуснути.

Додајте млади лук, парадајз и белу рибу у чорбу и крчкајте док риба не постане непрозирна, око 3 минута. Додајте капесанте, сирће, со и бибер по укусу (капесанте ће се одмах скувати у врућој чорби). Сипајте у чиније и послужите.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Низак садржај масти / Здраве вечере / Калоријски садржај готових јела / Супе / Рибље чорбе / Food Network - рецепти / Азијска кухиња

Слични рецепти