Сукоташ

Гласови: 1

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 294, укупне масти 13 Г., засићене масти 5 Г., протеини 10 Г., угљени хидрати 36 Г., влакна 7 Г., холестерол 23 мг, натријум 605 мг, шећер 7 Г.

Главни састојци америчке топле салате сукоташ су пасуљ и кукуруз, док преостало поврће може да варира у зависности од преференција сваке породице или онога што се налази у фрижидеру. Ова верзија додаје бамију и слатки парадајз, а додатак хрскавих комадића сланине чини је заиста укусном. Неодољива је!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 паковање (425 г) замрзнутог лима пасуља (одмрзнутог) или око 2 шоље свежег лима пасуља
4 тракице сланине
2 кашике несланог путера
1 слатки лук, исецкан на коцкице
2 шоље свежих зрна кукуруза (око 3 клипа)
3 чена белог лука, згњечена
1,5 шоље замрзнуте сецкане бамије
1 шоља грожђастог парадајза
Сок од 1 лимуна
2 кашике сецканог свежег першуна

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Припрема јела према рецепту:

Ставите лима пасуљ и 1 кришку сланине у средњу шерпу и прелијте водом. Доведите до кључања на средње јакој ватри, затим смањите ватру на средњу и крчкајте док пасуљ не омекша, 8-10 минута. Оцедите пасуљ и оставите са стране. Извадите сланину из шерпе.
У међувремену, ставите преосталу сланину у велики тигањ од ливеног гвожђа и загрејте на средњој ватри. Кувајте, повремено окрећући, док не постане хрскава, око 8 минута. Пребаците сланину на тањир или у чинију и оставите са стране.

У истом тигању са топљеном масноћом, истопите путер. Додајте црни лук и пржите док не омекша, 2-3 минута. Додајте кукуруз и бели лук, зачините сољу и бибером (око 1/2 кашичице од сваког). Кувајте док кукуруз не буде једва скуван, 3-4 минута.
Додајте бамију и кувајте још пар минута. Додајте парадајз и пасуљ и наставите да кувате док кукуруз не омекша, 2-3 минута. Умешајте лимунов сок, па пробајте.
Исеците пржену сланину и поспите је преко салате заједно са сецканим першуном. Послужите сукоташ топао или на собној температури.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Пикник / Летња јела / Главна јела / Прилози / Житарице, махунарке / Поврће и печурке / Салате / Топле салате / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Колекције рецепата