Сукоташ салата са зеленим грашком и шаргарепом

Гласови: 4

Како направити - Салата од сукоташа са зеленим грашком и шаргарепом

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 129, укупне масти 5 Г., засићене масти 1 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 18 Г., влакна 4 Г., холестерол 0 мг, натријум 144 мг, шећер 7 Г.

Укусна, здрава и шарена салата од сукоташа је савршена за децу. Прави се од зеленог грашка, шаргарепе, тиквица, црног лука, едамамеа и кукуруза — све се загрева у тигању са биљним уљем, а затим прелива свежим парадајзом. Служи се као предјело или као прилог уз месо или пилетину.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика уља од авокада
1/2 шоље сецканих тиквица (на комаде од 1/4 инча)
Пола средње главице слатког црног лука, исечене на комаде од 0,5 цм.
Прстохват морске соли
1,5 шоље замрзнуте мешавине зеленог грашка и шаргарепе
1 шоља свежих или замрзнутих зрна кукуруза
0,5 шоље замрзнутог едамаме пасуља
1 шоља чери парадајза, исеченог на четвртине
1 кашика свеже цеђеног лимуновог соса

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тиквице, тиквице, едамаме пасуљ, шаргарепа, чери парадајз, сок од лимуна, пахуљице морске соли, кукуруз, грашак

Припрема јела према рецепту:

Загрејте уље у средњој шерпи на средњој ватри. Додајте тиквице, лук и со и кувајте, мешајући, док лук не постане провидан, а тиквице омекшају, око 5 минута.
Смањите ватру на средње-слабу, додајте грашак и шаргарепу, кукуруз и едамаме и кувајте, мешајући, око 1 минут. Пребаците смесу у велику посуду и оставите да се охлади. Умешајте парадајз и лимунов сок. Зачините бибером по укусу.

Аутор рецепта - Кери Гласман је стручњак за исхрану.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Калоријски садржај готових јела / Пикник / Летња јела / Салате / Салате са пасуљем

Колекције рецепата