50 најбољих рецепата за умакање које ће сви волети

Не можете погрешити ни са једном од ових идеја за сосове за умакање, укључујући и десертне сосове!

Кремасти дип са киселим краставчићима

Овај укусни кремасти сос је спас када су гости пред вратима, а ви немате шта да понудите. Брзо се и лако прави са само три састојка. Једноставно помешајте крем сир са ренданим киселим краставчићима и кришкама шунке. Послужите са крекерима, чипсом или било којим сировим поврћем (краставцима, шаргарепом, целером) за умакање и уживање.

Љути дип од сукоташа

Овај лагани и прозрачни дип базиран је на традиционалној америчкој салати сукоташ. Његови главни састојци су пасуљ, кукуруз, парадајз, паприка и зачинско биље. Да би се припремио дип, кувани лима пасуљ се блендира у процесору хране заједно са печеним паприкама и прженим луком док не постане глатко. Преостали састојци - парадајз, першун и зрна кукуруза - додају се у дип у комадима, стварајући пријатан контраст са баршунастом текстуром основе и додајући додатну богатство укуса. У овом рецепту можете користити замрзнути пасуљ, кукуруз или конзервиране печене паприке, уживајући у летњем укусу овог предјела током целе године.

Дип од печеног белог лука

Печени бели лук има богат, слатко-љути укус који заиста подиже укус кремастог умака од павлаке и крем сира. Додајте пржене комадиће панчете и мало свежег мирођије у сос и послужите као предјело са крекерима или свежим поврћем за умакање.

7 слојева соса за умакање среће

У овом рецепту, Рејчел даје нови заокрет класичном седмослојном дипу (слојевито предјело од салате које се једе са помфритом) тако што сваки састојак обогаћује додатним укусом који никога неће оставити равнодушним.

Љути сос од кукуруза

Овај укусни мексички сос, пун зрна кукуруза, чили папричица и другог поврћа, представља обилно предјело за велику публику, служи се врео са тортиља чипсом за умакање. Кукуруз се претходно пече у тигању (или на роштиљу на отвореном за укуснији завршетак), поврће се такође кува одвојено, а затим се све прелива кремастим намазом од сира и великим количинама сира Монтереј Џек и пече у рерни. За припрему овог соса потребно је време, али се исплати, а све можете унапред помешати, охладити у фрижидеру и испећи у рерни непосредно пре сервирања.

Сос за умакање са печуркама и месом

Овај умак од печурака и меса је дивно предјело за велико окупљање. Инспирисан пуњеним шеширима печурака, овај умак обухвата све најбоље аспекте оригиналног јела. Спремите се да поделите рецепт и примате поруџбине за вашу следећу прославу. Овај кремасти умак је савршен уз хрскави тост, али се може користити и као фил за печени кромпир или као сос за тестенину.

Кремасти дип од авокада

Овај глатки сос од павлаке и авокада је кремастији рођак мексичког гвакамолеа. Пармезан може деловати непотребно, али је одлична замена за тешко доступан мексички сир, што га чини омиљеним састојком. Послужите овај сос као предјело са тортиља чипсом или поврћем. Такође је диван прилог уз гриловану пилетину или бифтек.

Три соса за умакање на бази пице

За предјела на кућној забави, направите три једноставна умака са популарним укусима за пицу. Сва три почињу са истом основом од парадајза и пеперонија, а затим додајте различите преливе свакој верзији. Први умак садржи артичоке, капаре и пармезан. Други садржи маслине, печурке и оригано, а трећи је пун комадића сушеног парадајза, пеперонија и ароматичног босиљка. Толико разноликости за предјело без муке! Послужите умаке са штапићима од прженог сира за умакање.

Цацики

Густа конзистенција грчког јогурта елиминише потребу за процеђивањем кроз газу, што је уобичајена пракса у рецептима за цацики. Међутим, обавезно исцедите вишак течности из ренданог краставца. Ово осигурава да цацики остане густ и кремаст. За најживљи укус, користите свеже зачинско биље уместо сушеног.

Кремасти дип од шкампа

Шкампи са шкампима су италијанско-америчко јело које се састоји од шкампа куваних у сосу направљеном од путера, белог лука, сувог белог вина и пармезана. Иако се шкампи са шкампима обично служе са тестенином или пиринчем, подједнако су укусни и као густи, сирни умак, савршен за умакање у хлеб или крекере. Прелијте шкампе са шкампима сосом од сира, поспите презлама и пеците да добијете богат, кремасти умак са хрскавом корицом.

Љути фета сос

Овај свестрани сос се одлично слаже са скоро свим јелима! Послужите га као предјело са крекерима и поврћем, намажите га на хлеб или га послужите са грилованом пилетином. Сос не захтева кување: једноставно блендирајте све састојке у блендеру док не постану глатки. Преостали сос може се чувати у фрижидеру до недељу дана.

Дип од димљеног лососа

Желите да импресионирате своје госте без муке око кувања? Овај једноставан умак, направљен од само 100 г свиленкасто димљеног лососа, савршен је као предјело и добро се слаже са свежим поврћем, крекерима или багетом.

Сос од бундеве

Овај десертни сос има укус као пита од бундеве, са свим састојцима који иду уз тај десерт, али када се расклопи, још је забавније послужити га на забави.

Фонди од сира и пива у чинији за хлеб

Можете направити укусан фонди од сира чак и ако немате посебан лонац са гориоником при руци. Чинија за хлеб, претходно печена и натрљана белим луком, послужиће као посуда за сос од сира. Може се јести и након што се сос од сира потроши. Ваше друштво ће бити почашћено укусном кором хлеба са мирисом белог лука и мало преосталог сира. За сос од сира, загрејте пиво са мало лимуновог сока на шпорету и растворите у њему мешавину ренданог Гауде, Ементала и скроба. Ова комбинација ће вашем фондију дати богат укус и арому, а конзистенција ће остати вискозна дуго времена без поновног подгревања.



Препоручујемо

Умак од карамелизованог лука

Сви ће волети овај домаћи сос од карамелизованог лука! А најбоље од свега је што га можете направити неколико дана унапред и чувати у фрижидеру док не стигну гости. Укус ће се само побољшати и постати богатији. Сос се прави од павлаке, мајонеза, зачинског биља и слатко-љутог карамелизованог лука и тимијана. Једноставно све помешајте, оставите да одстоји и послужите, посуто младим луком, са чипсом од кромпира за умакање. Савршена посластица за кућне забаве или вече проведено уз гледање утакмице.

Пире кромпир умак са печеним паприкама

Захваљујући својој кремастој текстури, пире кромпир се може користити не само као прилог већ и као основа за богати сос. Овај рецепт за сос је инспирисан грчким сосом скордалија, који се такође прави од пире кромпира помешаног са маслиновим уљем, бадемима и доста белог лука за пикантнији укус. Ставите сос од кромпира у велику посуду и сипајте сос од печене паприке у средину. Ово ће додати контрастну боју, текстуру и укус вашем предјелу, пружајући вам двоструко задовољство. Ставите посуду са сосом у средину стола и поређајте кришке пите око ње да бисте захватили сос. Ово предјело садржи само састојке биљног порекла и савршено је за постне оброке.

Јогурт дип са хумусом

Ако имате хумус и јогурт у фрижидеру, зашто их не бисте упарили? Овај супер једноставан сос је савршен као ужина са свежим поврћем или препеченим пита хлебом. Такође га можете намазати на сендвич са ћуретином или послужити са грилованом пилетином. Једноставно помешајте обичан грчки јогурт са хумусом, мало лимуновог сока и мало љутог соса (као што је Табаско) и препун је укуса!

Пилећи дип од бивољег меса

Овај љути, кремасти дип, пуњен комадићима гриловане пилетине, има укус баш као популарна пилећа крилца Бафало и савршен је пратилац уз пиво. Много га је лакше јести, а да се не запрљате, за разлику од масних крилаца. Дип се лако прави: само помешајте све састојке и испеците. Пре сервирања, поспите дип комадићима шаргарепе и целера за додатну хрскавост и освежавајући укус. Закуцајте дип тортиља чипсом и уживајте уз хладну чашу пива.

Љути дип од павлаке са зачинским биљем

Овај сочни сос на бази павлаке је савршен за ужину од свежег поврћа. Сок од лимуна, сецкана свежа нана и першун, прах од црног лука и прах од белог лука дају му светао, освежавајући укус. Оставите сос да одстоји у фрижидеру неко време како би павлака упила више укуса, а затим послужите.

Дип од јагода

Традиционални летњи десерт, „Јагодни колачић“, трансформисан је у десертни сос, савршен за умакање после вечере уз колачиће од фунте или прхког теста. Умешајте џем од јагода у крему да бисте добили мермерну текстуру. Класичан укус у новом облику!

Дип од печеног козјег сира

Поздравите своје госте укусним предјелом од топлог, ароматичног дипа од сира преливеног лаганом салатом од кришки свежег парадајза и младог лука у маслиновом уљу - савршена посластица за кућну забаву или као посластица пре вечере. Поред козјег сира, дип такође садржи крем сир и пармезан за савршену кремасту текстуру и богат укус. Послужите дип директно из рерне, окружен препеченим кришкама багета. Можете га умакати или намазати на хлеб.

Сирни дип „Чарлстон“

Овај густи, сирни сос је једно од оних предјела за којима људи прво посежу на забавама. Није ни чудо: ко може одолети лепљивом сосу од сира преливеном супер хрскавом корицом од згњечених крекера и укусним комадићима пржене сланине?! Основа за сос је направљена од кремастог крем сира и мајонеза, допуњена оштрим чедаром и сиром Монтереј Џек. Сви састојци за сос се помешају, затим посу згњеченим крекерима и пече док сир не постане лепљив, а прелив златно-смеђ. Служите са чипсом, крекерима и крутонима за умакање.

Дип од хумуса са белим луком и димљеном паприком

Димљена паприка, пржени млади лук и киселе папричице пикиљо дају хумусу са белим луком букет укуса. Претворите куповни хумус у софистицирано предјело које можете послужити док гости чекају вечеру или на пријатељској кућној забави. Припремите подлогу за сос пре него што сви стигну, а непосредно пре сервирања, прелијте је препеченим кришкама бадема, младим луком, киселим паприкама и першуном. Ређајте састојке наизменично у тракама за светао и свечан изглед. Послужите са пита хлебом.

Дип од плавог сира

Овај кремасти сос од плавог сира је савршен додатак прженим пилећим крилцима по рецепту Бафало и биће хит на вашој кућној забави. Сви састојци су савршено пропорционални како би се створио уравнотежен и освежавајући укус са баш правом количином киселости.

Дип од шкампа са роштиља у Новом Орлеансу

Овај рецепт за умак од шкампа инспирисан је морским специјалитетима америчког приобалног града Њу Орлеанса. Умак је буквално пуњен укусним комадима шкампа, преливеним кремастим, сирастим сосом са укусом роштиља. Прокувајте шкампе у мешавини љутог соса и зачина и исецкајте их на комаде у блендеру. Затим, умешајте исецкане, зачињене шкампе у мешавину крем сира и павлаке, оставите да одстоји, а пре сервирања, загрејте умак у рерни на режиму печења. Ставите га у велику посуду у средину стола и окружите га крекерима и кришкама хлеба које ће ваши гости умакати у умак.

Авокадо ранч сос

Овај ароматични, баршунасти дип хармонично спаја два соса: мексички гвакамоле од авокада и парадајза и киселкасти, ранч сос са зачинским биљем. Нежни авокадо савршено згушњава базу киселог млека, док букет свежег, мирисног биља - цилантра, мириса, першуна и младог лука - даје предјелу живу арому и освежавајући укус. Оставите дип у фрижидеру да се сви састојци сједине и послужите са пита чипсом за умакање и уживање.

Чили сирни дип

Овај празнични дип је пуњен љутом говедином, пуно сира, парадајза и чили папричица, и невероватно је заситан, иако је само предјело. Прави се са пивом, што ствара богат и дубок укус. Послужите га на столу са пуно кукурузних чипса. Савршено предјело за пикнике, кућне забаве или вече уз гледање спортске утакмице.

Сирни дип са печеним броколијем и чедаром

Богати сос од чедар сира помешан са печеним броколијем прави укусан сос који се савршено слаже са било којим предјелом. Послужите га вруће, пре него што се сир стегне, и умачите печене кришке кромпира, хрскави тост, помфрит или сирово поврће.

Нежни домаћи хумус

Да бисте домаћи хумус направили кремаст, гладак и укусан као куповни, мораћете да уложите мало више времена и да га направите са сушеним сланутком уместо са конзервираним – резултати су вредни тога. Поред тога, ова ужина је много јефтинија. Прво потопите сланутак у хладну воду, а затим га кувајте са мало соде бикарбоне док не омекша. Умутите га са тахинијем, лимуновим соком и зачинима и послужите као умак за пита хлеб и поврће или га користите у сендвичима и на хлебу. Преостали хумус чувајте у фрижидеру, премазавши га танким слојем маслиновог уља.

Тако сос

Направите такосе као умаке. Много је лакше него склапање појединачних такоса: припремљени фил од меса и пасуља премаже се павлаком и пече у рерни испод слоја ренданог оштрог чедара док се сир не отопи. Фил се затим прелива традиционалним додацима за такосе: кришкама парадајза, ренданом ајсберг салатом, маслинама и халапењос папричицама. Послужите директно у тепсији, са тортиља чипсом у близини како бисте могли да узмете предјело и уживате у њему уз хладно пиво. Фил од меса може се направити дан унапред и чувати у фрижидеру.

Дип од чизкејка од слатке трешње

Овај нежни десертни умак има укус баш као наш култни чизкејк од вишње, али је још задовољавајући за јело. Сипајте умак у чинију, прелијте домаћим сосом од вишње, поспите згњеченим крекерима и послужите са колачићима или перецима за умакање.

6-слојни сос за умакање

Ово предјело инспирисано Мексиком садржи шест слојева укуса које захватате тортиља чипсом за укусну фузију. Савршена посластица за кућне забаве, можете је направити у великој, заједничкој шерпи или у појединачним чинијама за сваког госта. Први слој је мешавина пасте од конзервираног пасуља са белим луком и чилијем у праху. Затим се додају рендани чедар, гвакамоле, римска салата, парадајз и млади лук. Ово предјело изгледа још примамљивије у провидним стакленим посудама, где су сви слојеви видљиви.

Прстен хлеба са сосом за пицу

Обрадујте своје госте једноставним, укусним, али јединственим умаком са укусом пице. Све се кува у једном тигању, по могућству од ливеног гвожђа, погодном за рерну. Кришке теста за пицу пуњене лепљивом моцарелом леже у кругу на богатом, меснатом сосу, преливене умаком од рикоте и кришкама пеперонија. Пеците док не порумени, а затим послужите директно у тигању. Откините парче пице са круга, умочите га у умак од сира и меса и уживајте.

Љути сос за умакање ракова

Ово предјело за умакање комбинује нежно месо ракова са кремастим сосом од крем сира и павлаке. Прстохват љутог соса, чешње белог лука и зачин за ракове додају пикантан укус. Мало лимуновог сока, сецкани першун и млади лук додају освежавајући додир. Сос се крчка у шерпи на шпорету неколико минута док се не загреје, а затим се свеже месо ракова додаје на самом крају. Обавезно промешајте да бисте избегли фрагменте љуске. Послужите сос врућ са крекерима.

Слојевити сос за умакање са укусом ракова и рангуна

Овај рецепт успешно трансформише предјело рангун, популарно у америчко-кинеским ресторанима, у невероватно укусан, кремасти, сирни сос од ракова. Када се служи врућ, савршено се слаже са хрскавим вонтон или тортиља чипсом, као и са крекерима. Пошто су кинеска кухиња и крем сир прилично удаљени, мало је вероватно да ово јело потиче из источне или југоисточне Азије. Међутим, његов јединствени укус је неоспоран. По жељи можете смањити количину сенфа.

Пире од белог пасуља са пита чипсом

Изблендирајте кремасти пире од белог пасуља — и добићете не само предјело, већ сос за умакање пасуља који се традиционално служи уз пита хлеб. Пржите пита чипс док не порумени и уживајте.

Дип за чизбургер

Ово предјело има укус сочног говеђег чизбургера са топљеним сиром и свежим поврћем, што га чини савршеном посластицом за забаве или уз гледање спортске утакмице. Одличан је начин да избегнете прављење превише бургера за велику групу! Млевено говеђе месо се крчка у сосу од сира, затим се умак прелива ренданим сиром, а затим се препече у рерни пре сервирања. Служи се са традиционалним додацима за чизбургер: танко исецканом салатом, кришкама парадајза, кисели краставчићима и сосом. Прелијте умак пита чипсом и уживајте.

Осмослојни чили пилећи дип

Ово укусно предјело инспирисано Текс-Мексом састоји се од осам живих слојева (и по боји и по укусу). За сервирање користите провидну стаклену посуду како би сви слојеви били јасно видљиви. Направите овај сос вече пре и ставите га у фрижидер за брзо сервирање са помфритом када гости стигну.

Чоколадни смор сос са Грејам крекерима

Сморс је амерички десерт који се прави печењем маршмелоуа на штапићима и стављањем, заједно са комадићем чоколаде, између два крекера од грахама. Невероватно једноставан и укусан, овај рецепт нуди искуство слично сморсу код куће, у облику десертног умака. Домаћи чоколадни сос се прелива слојем мини маршмелоуа, а врх се пече у рерни на роштиљу док се не појави мирис прегорелог карамела. Ради лакшег сналажења, можете користити и куповни чоколадни сос. Умочите крекере, переце или чак чипс од кромпира у умак и уживајте са пријатељима.

Дип од јаворовог сирупа са сланином

Природни јаворов сируп и хрскави комадићи сланине комбинују се у овом глатком умаку од грчког јогурта, стварајући дивно предјело савршено за доручак или десерт. Киселе јабуке Грени Смит су идеалне за умакање (исцедите кришке лимуновим соком да бисте спречили да потамне), али можете их послужити и са било којим другим јабукама или крекерима.

Дип од сира

Овај сос за умакање се лако прави са пивом и ренданим сиром, а може се прилагодити било којим преливима или додацима које желите. Пробајте предложену мешавину свежег цилантра, црвеног лука и киселих халапењо папричица или експериментишите са другим омиљеним састојцима. Овај сос је најбоље служити у посуди за фонди или малом спором шпорету, како би остао кремаст и гладак док уживате у пиву са пријатељима. За умакање, ставите тортиља чипс или крекере у близини.

Сос за умакање пице

Умакање хрскавих препечених кришки багета у овај богати сос за умакање даје осећај као да једете праву пицу! То је зато што се сос прави од састојака за традиционалну пицу. Богати парадајз сос са слатким паприкама, маслинама, пармезаном и сланим комадићима пеперонија се кува у тигању од ливеног гвожђа, затим се прелива танким кришкама пеперонија и моцареле и пече у рерни док се сир не отопи. Послужите директно у тигању. Умак изгледа баш као пица. Захватите сос хлебом и уживајте!

Дип од сира са пистаћима

Овај густи, сирни дип са препеченим комадићима пистаћа је прави ластик за све. Брзо се и лако прави: само помешајте све састојке миксером и спреман је за сервирање. Основа дипа је кремасти крем сир. Додајте рендани бели чедар, мало мајонеза, зачине и сецкане препечене пистаће и уживајте уз крекере или пита чипс. Одлична је посластица за кућне забаве, спортске утакмице или филмове.

Љути јогурт сос са цилантром

Док чекате главни оброк, понудите својим гостима ово лагано предјело, које се невероватно брзо и лако припрема. Обилна количина цилантра даје овом јогурт дипу нежну зелену боју, фантастичну арому и живописан укус, зачињен кардамомом, љутим халапењо папричицама и киселкастим кимом. Сос се лепо слаже и са прженим лепињама и са кришкама свежег поврћа. Поређајте их по чинији са сосом и послужите.

Грчки слојевити дип

Ово здраво предјело је пуно укусних блискоисточних и медитеранских укуса. Садржи три савршено комплементарна слоја: баба гануш од патлиџана, освежавајући цацики и лагану салату од свежих паприка и маслина. Упарите овај сос са домаћим пита чипсом. Користите сваки чипс да сложите сва три слоја и уживајте!

Дип од зеленог чилија и сира

Овај густи сос, направљен од крем сира и мешавине мексичких сирева, преливен је зеленим чилијем из Новог Мексика (или Хеч) и служи се врућ из тигања од ливеног гвожђа. Крем сир савршено уравнотежује изражену љутину чилија, остављајући гладак, топао укус који ће сви волети.

Сос за умакање са укусом пице

Овај слојевити дип се може похвалити смелим укусом пице. Доњи слој је деликатна мешавина четири сира: моцареле, пармезана, рикоте и крем сира. Слој сира је преливен парадајз сосом са богатим укусом печеног парадајза и италијанских зачина. Преко њега се налази слој црних маслина, црвеног лука и млевених паприка, а све то преливено још једном мешавином моцареле и пармезана. Након печења, сир се топи на површини, стварајући заиста укусно предјело. Закуцајте дип кришкама багета и уживајте у луксузном укусу пице.

9-слојни сос за чизбургер

Ово живописно предјело садржи девет слојева свих класичних састојака за чизбургер. Коцкице хлеба, сос, пржена млевена говедина, сирни намаз, кисели краставчићи, црни лук, пржени комадићи сланине, кришке парадајза и сочна римска салата сложени су у наизменичним слојевима у чинији (пожељно провидној, како би сви слојеви били видљиви и како би сос изгледао импресивно када се сервира). Служи се са разним помфритом, укључујући кромпир, кукуруз и тортиља чипс. Узмите кашичицом и уживајте у укусу правог чизбургера. Одлична посластица за кућну забаву. Да бисте уштедели време, сос можете направити претходне вечери и охладити га до сервирања. Биће још укуснији.

Дип од лима пасуља са сусамом

Овај дип се прави од куваног лима пасуља, који се блендира у кухињском процесору са спанаћем, маслиновим уљем, лимуном, свежим зачинским биљем и пастом од тахинија и сусама док се не формира глатка паста. Скоро је као хумус, али још здравије! Више влакана и више укуса. Готов дип прелијте маслиновим уљем, поспите измрвљеним фета сиром и послужите са поврћем за умакање. Одлично предјело за веће госте.







Категорије: