Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Овај дип се прави од куваног лима пасуља, који се блендира у кухињском процесору са спанаћем, маслиновим уљем, лимуном, свежим зачинским биљем и пастом од тахинија и сусама док се не формира глатка паста. Скоро је као хумус, али још здравије! Више влакана и више укуса. Готов дип прелијте маслиновим уљем, поспите измрвљеним фета сиром и послужите са поврћем за умакање. Одлично предјело за веће госте.

Састојци:

• 2 шоље замрзнутог малог лима пасуља
• 4 шоље малог спанаћа
• 0,5 шоље тахинија
• 0,5 шоље свежег цилантра
• 1/4 шоље свежег копра + сецкани копар за прелив
• 1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља + додатно за преливање
• 1 кашичица рендане коре лимуна + 1/4 кашике свеже цеђеног сока од лимуна
• 1 чење белог лука, изрендано
• Измрвљена фета, за прелив
• Сирово поврће, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

лимски пасуљ, сусам, тахини, спанаћ, кора лимуна, цилантро, копар

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У шерпи на средње јакој ватри прокувајте 1 шољу воде. Додајте лимски пасуљ и кувајте док не омекша, 8 минута. Умешајте спанаћ док не увене.
Корак 2
• Ставите поврће и течност у кухињски процесор заједно са тахинијем, цилантром, 1/2 шоље воде, мирођијом, маслиновим уљем, лимуновом кором, соком и белим луком. Зачините сољу и бибером по укусу. Мељајте док не постане скоро глатко, додајући још воде ако је потребно.
Корак 3
• Пребаците сос у чинију и прелијте маслиновим уљем. Поспите измрвљеним фета сиром и мирођијом. Послужите умак са поврћем.

Гласови: 2