Време: 1 сат и 45 минута
Сложеност: лако
Порције: 12

Ово укусно предјело инспирисано Текс-Мексом састоји се од осам живих слојева (и по боји и по укусу). За сервирање користите провидну стаклену посуду како би сви слојеви били јасно видљиви. Направите овај сос вече пре и ставите га у фрижидер за брзо сервирање са помфритом када гости стигну.

Састојци:

• 2 кашике биљног уља
• 1 средњи црвени лук, ситно исецкан
• 2 чена белог лука, ситно исецкана
• 3 кашике парадајз пасте
• 1 кашика чили праха
• 1/4 кашичице кајенског бибера
• 1 шоља благо посољене пилеће чорбе
• 2 шоље исецкане гриловане пилетине
• 1 шоља павлаке
• 1 шоља грубо сецканих листова и стабљика цилантра
• Сок и кора 1 лимете
• 1 шоља замрзнутог кукуруза, одмрзнутог
• 1 сецкана зелена паприка
• 1,5 шоље измрвљеног кукурузног хлеба
• 3 средња парадајза, исецкана
• 1 конзерва (400 г) црног пасуља из конзерве, испраног
• 1,5 шоље ренданог жутог чедара
• Тортиље или кукурузни чипс за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

кукурузни хлеб, сос од меса, слатка паприка, кукуруз, црни пасуљ, црвени лук, чедар сир, тортиља чипс

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте уље у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте половину црног и белог лука и пржите, мешајући, док не омекшају и не почну да порумене, око 4 минута. Додајте парадајз пире, чили прах, 1/2 кашичице соли и кајенски бибер. Пржите, мешајући, док уље не порумени циглано, око 2 минута.
Корак 2
• Додајте пилећу чорбу и доведите до кључања. Кувајте док се течност мало не згусне, око 3 минута. Додајте исецкану пилетину и мешајте док се не загреје. Склоните са ватре и охладите на собну температуру.
Корак 3
• У малој посуди помешајте павлаку, цилантро, сок од лимете и кору. У другој малој посуди помешајте кукуруз и бибер.
Корак 4
• У средњој, равној стакленој посуди за печење од 3 литра или вашој омиљеној посуди за сервирање, сложите умак: кукурузни хлеб, парадајз, пасуљ, сир, павлаку од цилантра и лимете, пилећи чили, сецкани лук и мешавину кукуруза и паприке.
Корак 5
• Покријте и ставите у фрижидер док се потпуно не охлади, најмање 1 сат или преко ноћи. Послужите са помфритом.

Гласови: 1