Пилетина пржена са ананасом

Гласови: 1

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 474, укупне масти 20 Г., засићене масти 6 Г., протеини 36 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна 3 Г., холестерол 152 мг, натријум 1223 мг, шећер 18 Г.

Ово пржено јело од пилетине и поврћа добија неочекивани тропски преокрет захваљујући ананасу и азијским зачинима, укључујући ђумбир. Брзо се припрема и представља укусну вечеру средином недеље. Послужите пржено јело преко куваног пиринча, преливено хрскавим преливом од прженог лука и кикирикија.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике маслиновог уља
2 кашике сланог путера
900 г пилећих бута без костију и коже, исечених на коцкице
1 зелена паприка, исецкана на коцкице
1 црвена паприка, исецкана на коцкице
4 млада лука, танко исечена (бели делови одвојени од зелених делова)
2/3 шоље благо посољеног соја соса
2 кашике пиринчаног сирћета
1 кашика кукурузног скроба
1 кашика ренданог свежег ђумбира
2 кашичице чили пасте + још по укусу
2 чена белог лука, згњечена
1 конзерва (560 г) конзервираног ананаса, исеченог на коцкице, оцеђеног и остављеног са стране
1/4 шоље купљеног прженог лука
1/4 шоље сецканог кикирикија
1 кашика семена сусама
1 кашичица зачина од чилија и лимете, као што је тахини
Кувани смеђи пиринач за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећих бутина, слатка паприка, Ананас, корен ђумбира, чили паста, Кикирики, пиринчано сирће, сусам

Припрема јела према рецепту:

Загрејте велики тигањ на средње јакој ватри. Додајте биљно уље и путер. Када се путер отопи и загреје, додајте пилетину, паприку и бели део младог лука. Кувајте, повремено мешајући, док пилетина не порумени и не буде потпуно скувана, око 5 минута.
У међувремену, припремите сос. У стакленој тегли помешајте соја сос, пиринчано сирће, кукурузни скроб, ђумбир, пасту од чилија, бели лук и 2 кашике сока од ананаса. Затворите поклопац и добро промућкајте.

У малој посуди помешајте пржени лук, кикирики, сусам и зачин од чилија и лимете. Оставите са стране.
Када је пилетина готова, додајте ананас и промешајте. Промешајте сос на крају и додајте га у тигањ. Оставите да се сос крчка и згусне, око 1 минут. Послужите са пиринчем, преливеним мешавином прженог лука са кикирикијем и преосталим младим луком.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Летња јела / Вечера / Главна јела / Поврће и печурке / Птица / / Азијска кухиња / Ри Драмонд

Колекције рецепата