Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8-10

Ово предјело инспирисано Мексиком садржи шест слојева укуса које захватате тортиља чипсом за укусну фузију. Савршена посластица за кућне забаве, можете је направити у великој, заједничкој шерпи или у појединачним чинијама за сваког госта. Први слој је мешавина пасте од конзервираног пасуља са белим луком и чилијем у праху. Затим се додају рендани чедар, гвакамоле, римска салата, парадајз и млади лук. Ово предјело изгледа још примамљивије у провидним стакленим посудама, где су сви слојеви видљиви.

Састојци:

• 2 чена белог лука
• 2 кашичице крупне соли
• 1 конзерва (425 г) црног пасуља из конзерве, испраног
• 1 конзерва (425 г) пинто пасуља, испраног
• 2 кашичице чили прах
• 2 кашике воде
• 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
• 2 шоље ренданог чедара са смањеним садржајем масти
• 2 зрела авокада, пожељно сорте Хас
• 1 халапењо папричица, очишћена од стабљике и ситно исецкана (оставите семе ако волите љуто)
• 2 шоље сецкане римске салате
• 1,5 шоље природног јогурта са ниским садржајем масти, пожељно грчког
• 0,5 шоље свежег цилантра (листови и неколико стабљика), крупно исецканог + додатно за сервирање
• 3 зрела средња парадајза, исечена на коцкице
• 5 зелених лукова, танко исечених
• Печени тортиља чипс, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

бели лук, црни пасуљ, пинто пасуљ, зачин за чили, чедар сир, Авокадо, халапењо паприка, римска салата, јогурт, цилантро, парадајз, млади лук, тортиља, кукурузни чипс

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• На дасци за сечење згњечите ченове белог лука, поспите са 1 кашичицом соли и изгњечите равном страном великог ножа док не добијете густу пасту. Ставите бели лук, пасуљ, чили прах, воду и маслиново уље у процесор хране и пулсирајте док не постане глатко. Распоредите смесу по дну посуде запремине 2 литра или у појединачне посуде.
Корак 2
• Поспите смесу пасуља сиром. Преполовите авокадо, извадите коштице и изгњечите га у малој посуди са халапењо папричицама и још 1 кашичицом соли. Поређајте авокадо преко сира и украсите листовима зелене салате.
Корак 3
• Помешајте јогурт са цилантром и распоредите преко листова зелене салате. Додајте слој парадајза и на крају поспите младим луком. Охладите до сервирања. Поспите са неколико гранчица цилантра и послужите са чипсом.

Гласови: 3