Парени пит са месом ракова
Гласови: 3
Време: 1 сат и 5 минута
Сложеност: просечан
Порције: 6
Сложеност: просечан
Порције: 6
Парена пита са месом ракова - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3/4 шоље конзервираног меса ракова (добро оцеђеног)
- 1/2 шоље ренданог свежег кокоса плус 1/2 шоље
- 1/2 шоље пшеничног брашна
- 1,5 шоље печеног брашна за урад дал (видети савет за кување*)
- 1/2 кашичице крупне соли
- 1 шоља вреле воде
- 1/4 шоље ситно сецканог љутика
- 2 кашике сецканих свежих листова босиљка
- Додатна опрема: Парни апарат или корпа за кување на пари, газа или папирни убрус, процесор хране и парни апарат за пита (видети савет за кување**)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: брашно од леблебија, месо ракова, кокос, љути лук, босиљак
Припрема јела према рецепту:
- Обложите паровар са неколико слојева газе и додајте брашно. Кувајте на пари 45 минута. Пребаците кувано брашно на плех да се охлади.
У великој посуди помешајте кувано брашно, печено брашно од урад дал и со. Постепено додајте врућу воду, мешајући дрвеном кашиком, док се не формира тесто налик каши (можда вам неће бити потребна сва вода). Ставите смесу у процесор хране и пулсирајте док не добије конзистенцију сличну кускусу. - Пребаците смесу у велику посуду и помешајте са месом ракова, 1/2 шоље ренданог кокоса, љутим луком и босиљком. Ставите 1 кашику кокоса у пароварку за питу, затим 1/2 шоље смесе са питом и понављајте слојеве док се пароварка не напуни. Парите 5-7 минута, док пара не почне да излази из врха паровара. Извадите питу из паровара на тањир за сервирање.
*Савет за кување: Брашно Урад дал је млевено бело брашно од леблебија. Може се купити у индијским продавницама прехрамбених производа.
**Савет за кување: Парни апарат за питу можете пронаћи у специјализованим азијским продавницама.**
Категорије:
Слични рецепти
