Белекои је малезијска пастила.
Гласови: 2
Време: 30 мин.
Белекој је традиционални филипински посластичарски производ, који помало подсећа на маршмелоу. Невероватно се лако прави и има диван укус. Смеђи шећер се крчка у соку од јабуке и згушњава се лепљивим пиринчаним брашном. Може се додати ванила за укус. Када се стегне, белекој се сече на кришке и уваља у сусам. Можете га лепо умотати у провидне пластичне кесе попут бомбона и поделити ове домаће посластице са пријатељима.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 шоље глутинозног пиринчаног брашна
- 4 кашике препечених семенки сусама
- 2,5 шоље воде
- 1,5 шоље смеђег шећера
- 1 кесица праха за инстант сок од јабуке (на 1 литар)
- 1 кашичица ванилиног сирупа
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пиринчано брашно, смеђи шећер, сусам
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте тигањ на лаганој ватри. Додајте сусам и препржите, мешајући, док не порумени.
На исти начин пропржите пиринчано брашно. - Сипајте воду у шерпу и доведите до кључања. Додајте смеђи шећер и јабуков прах и мешајте док се шећер потпуно не раствори.
Додајте ванилу и препечено пиринчано брашно и кувајте на лаганој ватри док смеса не постане густа и добро се крчка када се меша.
Склоните са ватре и оставите да се охлади. - Припремљену смесу исеците на комаде било ког облика који желите. Поспите сусамом чисту даску и уваљајте белеку у њих док комадићи не буду потпуно обложени.
Послужите одмах или умотајте белеку у порцијама у пластичну фолију.
Категорије:
Слични рецепти
