Торта од лубенице

Гласови: 1

Време: 4 сата и 45 минута
Сложеност: лако
Порције: 10 - 12

Ова торта од лубенице биће запањујући додатак вашој летњој забави. Да бисте је обликовали, потребна су вам два округла калупа за торте пречника 20 цм и ватростална посуда од 2 литра пречника 20 цм. Да бисте олакшали ствари, користите куповну смесу за торте и куповну глазуру. Чоколадне мрвице ће послужити као семе лубенице, а црвена и зелена прехрамбена боја и пруге зеленог слеза даће торти изглед лубенице.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља врхунског брашна + додатно за рад
1 шоља чоколадних мрвица
2 паковања од 400 г суве смесе за бисквит са јагодама
6 великих јаја
2/3 шоље биљног уља
Црвена прехрамбена боја за бојење теста
2 тубе ванилин глазуре (по 450 г)
Зелена прехрамбена боја за нијансирање глазуре
Зелене траке мармеладе или воћних бомбона, као што су Рип Ролс, Фруит Рол-Уп или Жореј Фруит Ролс, исечене на тракице за украшавање торте, ако је потребно
1 округли црни или браон бомбон од сладића
Специјална опрема2 калупа за торте пречника 20 цм и метална посуда од 2 литра (пречника 20 цм); папир за печење

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, мешавина за колаче, јаја, чоколадне мрвице (грануле), крема, бомбоне од сладића, мармелада

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Попрскајте два калупа за торте пречника 20 цм и металну посуду од 2 литра спрејом за кување и поспите брашном, отресите вишак. Обложите дно калупа за торте круговима папира за печење.
У малој посуди помешајте чоколадне мрвице са 1 кашиком брашна и оставите са стране.

У посуди миксера са наставком за мешање помешајте смесу за колач, јаја, биљно уље, преостало брашно и 2 шоље хладне воде. Мутите на малој брзини само да се састојци сједине, затим повећајте брзину на велику и месите док тесто не постане веома глатко, око 2 минута.
Додајте црвену прехрамбену боју да бисте тесту дали светло до тамно ружичасту нијансу (15-20 капи). Умешајте чоколадне мрвице у брашну. Сипајте половину теста у посуду, а преостало тесто поделите у два калупа за торте.
Пеците сва 3 колача док се они у плеховима (не у посуди) не надуве и тестер уметнут у средину не изађе чист, 23 до 25 минута.
Пребаците плехове на решетку за печење, смањите температуру рерне на 150°C и наставите да печете колач у посуди док не нарасте и тесто за печење уметнуто у средину не изађе чисто, још 40-45 минута. Охладите колач у посуди на решетки за печење, затим сложите сва три колача један на други и уклоните папир за печење.
Користећи назубљени нож, одсеците врхове сва три колача тако да буду равни и отресите вишак мрвица.
Пребаците 1/4 шоље глазуре у малу посуду и додајте довољно црвене прехрамбене боје да отприлике одговара пресеченој страни кора. Ставите једну танку кору, пресеченом страном нагоре, на посуду за торту.
Намажите веома танак слој црвене глазуре одозго. Овај слој је потребан само да би се слојеви спојили; не би требало да буде видљив приликом сечења торте. Ставите други танак слој торте, пресеченом страном надоле, одозго. Намажите још један веома танак слој црвене глазуре. Ставите торту у облику куполе одозго.
Прекријте целу торту слојем белог крема дебљине 0,5 цм да бисте направили кору од лубенице. Оставите у фрижидеру око 20 минута да се крем стегне.
У међувремену, преосталу глазуру ставите у посуду миксера и додајте зелену прехрамбену боју – око 15 капи за почетак – да бисте добили бледозелену нијансу, неколико нијанси светлију од вашег маршмелоуа. Умутите додатком за лопатицу.
Премажите зелену глазуру преко белог слоја, пазећи да се две боје не споје. Украсите торту тракицама зеленог слеза, секући по потреби, почевши од средине, попут жбица на точку, да бисте направили пруге од лубенице. Ставите црни или смеђи бомбон од сладића на врх. То ће бити дршка.