Печени слатки кромпир са глазираним орасима
Гласови: 1
Време: 1 сат и 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8
Сложеност: лако
Порције: 8
Ако желите да попуните своју празничну трпезу обилним прилозима, испробајте печени слатки кромпир, чији се скробни, слатки укус лепо слаже са киселкастим јабукама и зачинима.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 велика кртола слатки кромпир (око 1,5 кг.)
- 1 шоља пекана
- 4 кашике (60 г) путера, плус још за подмазивање тигања
- 1/2 кашике агавиног нектара
- 1/2 кашичице млевеног цимета
- 1/2 кашичице млевеног мушкатног орашчића
- 1/4 кашичице кајенског бибера
- 1/4 шоље вискија
- 3 чврсте јабуке, ољуштене, преполовљене, очишћене од семенки и исечене на кришке дебљине 1,2 цм.
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир, пекан ораси, Нектар агаве, јабуке, млевени кајенски бибер, мушкатни орашчић, цимет, виски
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 190°C.
Ставите слатки кромпир на плех (без бушења) и пеците 30-40 минута. Лагано притисните кромпир; ако је мекан, готов је. Оставите да се охлади. - Лагано препржите пекан орахе у средњој шерпи на јакој ватри, повремено протресајући тигањ, око 3 минута. Додајте путер, смањите ватру на средњу и умешајте агавин нектар, цимет, мушкатни орашчић и кајенски бибер; крчкајте 4 до 5 минута. Додајте виски и 1/2 кашичице соли; крчкајте још 5 минута.
- Намажите путером дно и странице квадратне посуде за печење димензија 20x20 цм. Ољуштите слатки кромпир и исеците га попречно на кришке дебљине 1,2 цм. Поређајте слатки кромпир у припремљену посуду, наизменично са кришкама јабуке. Прелијте смесом вискија и пекана. Покријте алуминијумском фолијом.
- Пеците 15 минута. Скините фолију и кашиком прелијте сос који се накупио на дну плеха преко врха; наставите са печењем још 18 минута, док јабуке не омекшају и не постану глазиране.
Рецепт слатки кромпир, печено са каријем и румом.
Категорије:
Слични рецепти
