Коре кромпира пуњене броколијем, чедаром и кремом од авокада

Гласови: 1

Како направити - Коре од кромпира пуњене броколијем, чедаром и кремом од авокада

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 180, укупне масти 10 Г., засићене масти 3,5 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 15 Г., влакна 3 Г., холестерол 20 мг, натријум 380 мг, шећер - Г.

Пуњене коре кромпира су популарно америчко предјело које је савршено уз чашу пива или за формалније прилике. Да бисте их направили, потребне су вам само куване коре кромпира печене у чамчиће. Месо кромпира може се користити у другим рецептима. Напуните ове коре кромпира укусним и здравим филом од куваног броколија, ренданог чедара и кремасте павлаке од авокада. Преко ставите кришке пржене канадске сланине. Поснија је од обичне сланине и додаје дашак меснатог укуса.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Коре од кромпира

8 малих кромпира (укупно око 1,3 кг), темељно опраних и осушених
4 кашичице уља од репице
1/4 кашичице соли
220 г цветница броколија, крупно исецканих (око 4 шоље)
3 кришке канадске сланине (посна шунка са слабине свињског трупа), исечене на мале коцкице (око 90 г)
3/4 шоље ренданог оштрог чедара (око 90 г)

Крем од авокада

2 млада лука, танко исечена, зелени делови сачувани
1 средњи авокадо
2 кашике павлаке са ниским садржајем масти
2 кашике сока од лимете
1/4 шоље листова цилантра
1 чење белог лука
1/4 кашичице соли

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, броколи купус, димљена свињска прса, чедар сир, млади лук, Авокадо, павлака, креч, цилантро, бели лук

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 230°C.
Избоцкајте кромпир неколико пута виљушком и умотајте га у папирне убрусе. Ставите у микроталасну на најјачу температуру 13-15 минута, док не омекша. Извадите из микроталасне и оставите да се охлади док се не може држати у руци. Пресеците кромпир на пола по дужини. Кашиком издубите цело месо, остављајући зид дебљине 0,3 цм нетакнут. Користите издубљени кромпир у другим јелима.

Премажите кромпир изнутра и споља маслиновим уљем и зачините сољу. Ставите га на плех са кором надоле и пеците док кора не постане хрскава, а ивице златно-смеђе, око 20 минута.
У међувремену, припремите фил. Кувајте броколи на пари док не омекша и не омекша, око 3 до 4 минута. Оцедите вишак воде. Попрскајте тигањ са непријањајућим дном спрејом за кување и загрејте на средње јакој ватри. Додајте сланину и пржите, често мешајући, док не омекша, око 3 до 4 минута. Оставите са стране.
За припрему креме У малом процесору хране помешајте беле делове лука, авокада, павлаке, лимете, цилантра, белог лука и соли и обрађујте великом брзином док не постане глатко, око 30 секунди.
Помешајте броколи са сиром и равномерно га распоредите у чамчиће од кромпира. Смањите температуру рерне на 200°C (400°F) и пеците док се сир не отопи, око 5 минута. Прелијте фил од броколија са 1 кашиком крема од авокада, а затим сваку порцију поспите младим луком и 1 кашичицом хрскаве сланине.

Категорије: