Свињетина у хоисин сосу са пиринчем
Гласови: 1
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 480, укупне масти 11 Г., засићене масти 2 Г., протеини 25 Г., угљени хидрати 72 Г., влакна 7 Г., холестерол 47 мг, натријум 854 мг, шећер - Г.
Калорије 480, укупне масти 11 Г., засићене масти 2 Г., протеини 25 Г., угљени хидрати 72 Г., влакна 7 Г., холестерол 47 мг, натријум 854 мг, шећер - Г.
Слатки и слани хоисин соја сос се користи у кантонском кухињи и често се додаје месу са роштиља. У овом рецепту се наноси на посни свињски филе, који се затим пече на роштиљу и служи са смеђим пиринчем и брзом салатом од шаргарепе. Пазите да не прекувате свињски филе како би остао сочан.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/4 шоље хоисин соса
- 2 кашике + 1 кашичица пиринчаног сирћета
- Пола халапењо папричице (уклоните семе да бисте смањили љутину)
- 4 зелена лука, танко исечена
- 1 свињски филе, 350 г, очишћен
- 700 г замрзнутог смеђег пиринча (око 5 шоља)
- 100 г снежног грашка, одстрањених врхова и махуна преполовљених
- 1 кашика + 1 кашичица екстра девичанског маслиновог уља
- 1 кашика ренданог ољуштеног корена ђумбира
- 2 кашичице препечених семенки сусама
- 2 средње шаргарепе, рендане
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: хоисин сос, пиринчано сирће, халапењо паприка, млади лук, свињски филе, смеђи пиринач, шећерни грашак, корен ђумбира, сусам, шаргарепа
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на режим грила.
- Помешајте хоисин сос, 1 кашику сирћета, халапењо папричице, половину младог лука и 1/4 кашичице црног бибера у блендеру или мини процесору хране и месите док не постане глатко. Пребаците у чинију.
- Пресеците свињски филе по дужини на пола и ставите оба комада пресеченом страном надоле на плех за печење. Поспите са 1/4 кашичице соли и премажите половином мешавине хоисин соса. Пеците на роштиљу док не порумени и не постане средње печено, 5-8 минута. Оставите са стране.
- Помешајте замрзнути пиринач, грашак, по 1 кашику маслиновог уља и сирћета, ђумбир, 1 кашичицу сусамовог семена и 1/4 кашичице соли у посуди погодној за микроталасну. Покријте пластичном фолијом и загревајте у микроталасној пећници док се пиринач не загреје, а грашак не омекша, 6 до 8 минута.
- У чинији помешајте шаргарепу, преостали млади лук и по 1 кашичицу маслиновог уља, сирћета и сусамовог семена. Танко исеците свињетину; послужите са пиринчем, салатом од шаргарепе и преосталим сосом.
Категорије:
Слични рецепти
