Рецепти Главна јела Месо Поврће, печурке

Ћевапи од бифтека и поврћа са сосом од павлаке

Како направити - Ћевапи од бифтека и поврћа са умаком од павлаке

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 6

Месо за ове ћевапе не треба маринирати. Праве се од риб-ај одреска и нежног поврћа, које се премазује маринадом непосредно пре печења на роштиљу. Премазивање ћевапа маринадом током печења на роштиљу је довољно да буду укусни и слани. За сервирање, припремите брзи сос од павлаке зачињен маринадом за ћевапе.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 683, укупне масти 64 Г., засићене масти 16 Г., протеини 18 Г., угљени хидрати 13 Г., влакна 4 Г., холестерол 68 мг, натријум 131 мг, шећер 5 Г.

Састојци:

2 рибај одреска без костију, тежине по 220 г, исечена на коцкице од 2,5 цм.
450 г прокулица, одсечених крајева
280 г смеђих шампињона
1 црвени лук, исечен на коцкице од 2,5 цм.
1 шоља екстра девичанског маслиновог уља
1,5 кашичице димљене паприке
0,5 кашичице сушеног оригана
0,5 кашичице соли од белог лука
1/4 кашичице млевеног коријандера
1/4 кашичице лимунског бибера
1/4 кашичице љуте црвене паприке
3/4 шоље павлаке
1/4 шоље мајонеза
Сок од 1 лимуна
2 кашике сецканог свежег першуна
2 кашике сецкане свеже менте

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

говедина, печурке, Прокулица, црвени лук, сок од лимуна, мента, лимунски бибер, коријандер, со од белог лука, паприка, оригано

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Потопите 12 дрвених ражњића у воду најмање 30 минута. Нанижите говедину, прокулице, печурке и лук на 12 ражњића, наизменично са месом и поврћем. Ставите у велику посуду за печење.

Корак 2

Загрејте роштиљ или тигањ за роштиљ на средњој ватри.

Корак 3

У мерној шољи помешајте маслиново уље, димљену паприку, оригано, бели лук, коријандер, лимунски бибер и љуту паприку у љусци. Извадите 1/4 шоље смесе и прелијте остатак преко ражњића.

Корак 4

Сипајте сачувану маринаду у чинију и помешајте са павлаком, мајонезом и лимуновим соком. Добро промешајте, затим додајте першун и нану. Оставите са стране док не буде спремно за сервирање.

Корак 5

Пажљиво ставите ћевапе на роштиљ и премажите маринадом. Поклопите и пржите са једне стране 3-4 минута, затим поново премажите преосталом маринадом и окрените. Пеците месо и поврће на роштиљу до жељене печености, још 3-4 минута. Пребаците на тањир и оставите да одстоји 5 минута. Послужите са кремастим сосом.