Клуб сендвич са ћурећим кебабом

Гласови: 1

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 4-6 ћевапа

Припремите ражњић од ћуретине и послужите га као чувени клуб сендвич: са сланином, парадајзом, зеленом салатом и мајонез сосом. Није само укусан већ и практичан, што га чини савршеним за сервирање на пикнику без тањира или прибора. Нанижите комаде ћуретине на ражњиће, умотајте их у танке кришке сланине и пеците на роштиљу док сланина не постане хрскава, а ћуретина потпуно кувана. Послужите један ражњић по порцији на преполовљеним лепињама са свежом зеленом салатом, парадајзом и укусним мајонез сосом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Ћевапи

1 кг ћурећих прса без костију и коже, исечених на коцкице од 5 цм.
1 кашика биљног уља + додатно за подмазивање роштиља
1 кашичица рендане коре лимуна
1 кашичица паприке
12 кришки сланине

Допуњавање горива

1 шоља мајонеза
1/4 шоље киселог млека или кефира
2 кашике свеже цеђеног лимуновог сока
2 кашике сецканог свежег першуна
Преполовљени француски хлеб, зелена салата и преполовљени парадајз, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: ћурка, лимун, паприка, сланина, мајонез, кисело млеко, кефир, першун, сендвичи, лист салате, грожђасти парадајз

Припрема јела према рецепту:

Припремите ћевапе:

У великој посуди помешајте ћуретину, биљно уље, корицу лимуна, паприку и по 1 кашичицу соли и црног бибера; промешајте да се сједини.
Загрејте роштиљ на средњу температуру. Нанижите комаде ћуретине на шест ражњића од 30 цм. Омотајте две кришке сланине око сваког ражњића, благо се преклапајући да бисте покрили целу ћуретину.

Премажите решетку роштиља биљним уљем. Пеците ћевапе на роштиљу, често окрећући, док ћуретина не буде потпуно пропржена, а сланина хрскава, око 25 минута.
У међувремену, припремите дресинг:

У малој посуди помешајте мајонез, кисело млеко, лимунов сок и першун; зачините сољу и бибером.
Послужите ћевапе на лепињама са зеленом салатом и парадајзом; прелијте дресингом.

Напомена

Ако користите дрвене ражњиће, потопите их у воду најмање 30 минута пре печења како бисте спречили да изгоре.