Милански сендвич са бифтеком

Гласови: 1

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 1264, укупне масти 73 Г., засићене масти 17 Г., протеини 69 Г., угљени хидрати 89 Г., влакна 17 Г., холестерол 291 мг, натријум 2274 мг, шећер 14 Г.

Овај срдачни, сочни мексички сендвич садржи похани, пржени одрезак сервиран на дугачкој лепињи са кришкама авокада, ајсберг салатом, киселим халапењо прстеновима и салсом од печеног поврћа.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Поховани пржени бифтек

1/4 шоље уља од каноле
4 горња округла бифтека, по 220 г, истуците на дебљину од 0,5 цм.
1 шоља брашна
3 јаја
1 кашика. панко мрвице хлеба
0,5 шоље павлаке
Кора 1 лимете (1 кашичица)
Сок од 1 лимете (око 2 кашике)
4 дугачке кифле за хоги
2 шоље исецкане салате ајсберг
1 шоља печене салсе
1/4 шоље киселих прстенова халапења
2 авокада, ољуштена и танко исечена

Печена салса

4 кашике екстра девичанског маслиновог уља
4 парадајза, исечена на четвртине (око 1,3 кг)
2 чена белог лука
1 халапењо
1 бели лук, исечен на 4 дела
1/4 шоље свежих листова цилантра
3 кашике белог дестилованог сирћета
0,5 кашичице шећера
Сок од 2 лимете

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, салата ајсберг, салса сос, парадајз, цилантро, Авокадо, сендвичи

Припрема јела према рецепту:

Загрејте уље од каноле у великом тигању.
Зачините одреске сољу и бибером. Ставите брашно у плитку посуду. Лагано умутите јаја у другој плиткој посуди. Ставите презле у још једну плитку посуду. Лагано уваљајте обе стране одрезака у брашно, затим их умочите у јаја, а затим их уваљајте у презле.

Пржите у тигању по 2 бифтека одједном док не порумене са обе стране, око 3 минута са сваке стране. Извадите бифтеке из тигања и ставите их на тањир обложен папирним убрусом. Поновите са преостала два бифтека. Поспите пржене бифтеке сољу. У малој посуди помешајте павлаку, кору лимете, сок од лимете, со и бибер.
Пресеците лепиње на пола по дужини и премажите их сосом од павлаке са једне стране. Ставите одреске на сваку лепињу и прелијте зеленом салатом, печеном салсом, халапењом и авокадом. Пријатно!
Печена салса:

Поставите решетку у горњу трећину рерне и загрејте је на 200°C (400°F). У великој посуди помешајте 3 кашике маслиновог уља, парадајз, бели лук, халапењо папричице, црни лук, со и бибер. Ставите поврће на плех и пеците док не омекша, 20-25 минута. Додајте печено поврће у кухињски процесор са преосталом 1 кашиком маслиновог уља, цилантром, сирћетом, шећером и соком од лимете. Пасирајте док смеса не формира украс са малим комадићима. Зачините сољу и бибером по укусу.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Пикник / Кухињски робот / Летња јела / Вечера / Главна јела / Месо / Брза храна / Сендвичи / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Колекције рецепата