Месни плато са бифтеком

Гласови: 2

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 1429, укупне масти 104 Г., засићене масти 36 Г., протеини 64 Г., угљени хидрати 63 Г., влакна 7 Г., холестерол 218 мг, натријум 1563. мг, шећер 13 Г.

Неки људи уживају у обилном сендвичу, док други више воле елегантну салату. Не мучите се шта да направите: ставите даску (или велики тањир) са састојцима погодним и за сендвич и за салату у средину стола и позовите госте да сами саставе своје јело. Ставите исечен гриловани одрезак у средину даске, а око њега распоредите сир, поврће, хлеб и све остале састојке по вашем избору.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 рибај одреска, тежине 450 г сваки, дебљине 2 цм.
2 велика црна лука, исечена на кругове дебљине 1 цм.
2 кашике лимунског бибера
4 кашике маслиновог уља + додатно за преливање
1 векна хрскавог хлеба
0,5 шоље павлаке
0,5 шоље мајонеза
3 кашике припремљеног рена
1 кашичица Вустершир соса
0,5 кашичице свеже млевеног црног бибера
1 главица зелене салате, листови раздвојени
2 парадајза, исечена на кругове
170 г белог чедара, танко исеченог
2 зелена лука, танко исечена
Морска со, за посипање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, лимунски бибер, зелена салата, парадајз, кремасти рен

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C.
Загрејте роштиљ или тигањ за роштиљ на средњу ватру. Зачините одрезак и лук лимуновим бибером и издашном прстохватом крупне соли.

Обилно премажите роштиљ са половином маслиновог уља и пржите док не достигну жељену степен печења, 4-5 минута са сваке стране за средње печене одреске. Пребаците одреске на даску за сечење, покријте фолијом и оставите да одстоје око 10 минута. Додајте преостало уље на роштиљ и пржите лук док не омекша и не загори се на местима, 4-5 минута са сваке стране. Скините са роштиља и оставите са стране.
У међувремену, умотајте хлеб у фолију и ставите у рерну док не постане врућ и хрскав, око 10 минута.
У чинији помешајте павлаку, мајонез, рен, Вустершир сос, црни бибер и прстохват крупне соли. Оставите са стране.
Исеците бифтек и поређајте га у средину даске за сечење или послужавника. Одвојите црни лук на колутове и поређајте их у један угао даске. Исеците хлеб и поређајте их дуж једне стране даске. Попуните празнине зеленом салатом, парадајзом и белим чедаром. Поспите бифтек младим луком и морском сољу и попрскајте даску маслиновим уљем. Ставите чинију са дресингом на даску.
Позовите госте да сами направе салату или сендвич са жељеним додацима.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Месо / Роштиљ, роштиљ / Једноставни рецепти за роштиљ / Гриловани одресци / Месо са роштиља / / Food Network - рецепти

Слични рецепти