Мешавина кајунских зачина

Гласови: 5

Време: 5 мин.
Сложеност: лако
Количина: 45 гр.

Ова мешавина кајунских зачина и биљака је савршена за пржење у врелом уљу у тигању од ливеног гвожђа. Првобитно коришћена за пржење рибе, подједнако је фантастична са шкампима, пилетином или бифтеком. Кајенски бибер даје суптилну љутину која неће надјачати друге зачине, а ипак додаје богат, пикантан укус вашем јелу. Тешко је одолети укусној хрскавој кори зачина испод сочног меса.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика слатке паприке
2,5 кашичице соли
1 кашичица праха од црног лука
1 кашичица белог лука у праху
1 кашичица млевене црвене паприке (кајенске)
3/4 кашичице свеже млевеног белог бибера
3/4 кашичице свеже млевеног црног бибера
0,5 кашичице сушених листова тимијана
0,5 кашичице сушених листова оригана

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Кајунски зачин, прах од црног лука, бели лук у праху, паприка, млевени кајенски бибер, бели бибер у зрну, црни бибер у зрну, тимијан, оригано

Припрема јела према рецепту:

Све састојке добро измешајте и чувајте у тегли 2 недеље.

Мешавина кајунских зачина је савршена за рибу, пилетину или бифтек. Пре пржења, умочите месо у отопљени путер, а затим га премажите мешавином зачина.

Аутор рецепта - Тифани Тисен је америчка глумица која је стекла славу захваљујући улози у серији Беверли Хилс 90210.

Категорије:

рецепт / Сосови / Зачини / Кајунска кухиња

Слични рецепти