Мароканска мешавина зачина мергез
Гласови: 4
Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Количина: 3/4 шоље
Сложеност: лако
Количина: 3/4 шоље
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 16, укупне масти 1 Г., засићене масти Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 3 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 16, укупне масти 1 Г., засићене масти Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 3 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Зачин мергез, заједно са харисом, је неопходан састојак у прављењу љутих мергез кобасица. Чини кобасице невероватно укусним, сочним и пуним укуса оријенталне кухиње. Ова мешавина зачина може се купити у продавници, али је још боље да је сами направите, посебно зато што је тако једноставна и сви састојци су лако доступни. Помешајте зачине и чувајте их у тегли. Ако желите сладак укус својим љутим кобасицама, можете додати шећер у праху у смесу. Користите овај зачин не само за мергез кобасице, већ и за сва јела од млевеног меса, као што су шницле, ћуфте или ћуфте.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/4 шоље слатке паприке
- 2 кашике семена коморача (млевеног)
- 2 кашике млевеног кима
- 1 кашика семена коријандера (млевеног)
- 2 кашике соли
- 1 кашичица цимета (млевеног)
- 1 кашичица кајенског бибера
- 3/4 кашичице црног бибера
- Опционо: 4 кашичице шећера у праху
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: паприка, семе коморача, ким, коријандер, цимет, млевени кајенски бибер, црни бибер, шећер у праху
Припрема јела према рецепту:
- Измерите све састојке и ставите их у посуду.
- Промешајте.
- Просејати једном кроз фино сито и поново промешати.
- Пребаците у херметички затворену посуду за складиштење.
Категорије:
Слични рецепти
