Рецепти Предјела Са сосовима Сир Сосови Умакање

Дип од бри сира са медом и бибером

Како направити сос од брија са медом и бибером

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Количина: за велику компанију

Овај сос за умакање од четири састојка одушевиће свакога својом комбинацијом слатких, сланих и љутих биберних нота. Одличан је сам по себи уз предјела за умакање или као део тањира са сиром. Основа умака је бри сир, мекан и кремаст. Текстура самог умака је слична. Пре кувања, пажљиво уклоните сву кору са брија, јер може дати горчину. Да бисте олакшали уклањање коре, сир накратко ставите у замрзивач. Када мутите сос у миксеру, не заборавите да често заустављате како бисте састругали странице посуде и потпуно га сјединили. Ово ће осигурати супер глатки умак.

Састојци:

1 круг бри сира тежине 200-220 г.
2 кашике меда
1 шоља густе павлаке
Здробљени ружичасти, црни и бели бибер
Чипс од јабуке, стабљике целера, кришке хлеба са орасима и сушеним воћем или жуманце, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

бри сир, крема, ружичасти бибер, бели бибер у зрну

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Уклоните сву кору са бри сира користећи мали, оштар нож и прсте. Кора може дати горак укус, па је најбоље да је темељно уклоните. Умутите сир великом брзином у посуди миксера са наставком за мешање док не постане глатко, стружући странице посуде по потреби (сир ће у овом тренутку бити густ и лепљив).

Корак 2

Умешајте мед и ¾ кашичице соли, заустављајући миксер да бисте састругали сос са ивица посуде. Настављајући да мутите великом брзином, постепено додајте павлаку и мутите док смеса не постане лагана и глатка, заустављајући миксер по потреби да бисте састругали сос са ивица. Сос се може хладити до 2 сата.

Корак 3

Пребаците сос у малу посуду за сервирање, поспите млевеним бибером и послужите са чипсом од јабуке, штапићима целера, кришкама жуманцета или хлебом од орашастих плодова и воћа.

Гласови: 1