Дует од ракова и авокада
Гласови: 3
Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 150, укупне масти 8 Г., засићене масти 1 Г., протеини 15 Г., угљени хидрати 5 Г., влакна 3 Г., холестерол 65 мг, натријум 390 мг, шећер 0 Г.
Калорије 150, укупне масти 8 Г., засићене масти 1 Г., протеини 15 Г., угљени хидрати 5 Г., влакна 3 Г., холестерол 65 мг, натријум 390 мг, шећер 0 Г.
Да бисте лепо послужили ово изврсно предјело, биће вам потребан кулинарски прстен или једноставно користите празну лимену конзерву са одсеченим дном. Предјело се састоји од два слоја: кришке авокада зачињене лимуновим соком на дну и комадићи природног меса ракова на врху, зачињени дижон сенфом, лимуновим соком и белим бибером. Укусно је и веома здраво. Комбинација нежног авокада и ракова никога неће оставити равнодушним.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 зрео авокадо
- 3 кашике лимуновог сока
- 1/4 кашичице соли + још по укусу
- 1 кашичица дижон сенфа
- Прстохват белог бибера
- 220 г природног меса ракова
- 2 кашике сецканог влашца
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: месо ракова, Авокадо, сок од лимуна, Дижон сенф, бели бибер у зрну
Припрема јела према рецепту:
- Ољуштите авокадо и исеците га на комаде од 1 цм. У малој посуди, нежно промешајте комаде авокада са 1 кашиком лимуновог сока и сољу по укусу. У средњој посуди помешајте преостали лимунов сок, 1 кашичицу дижон сенфа, прстохват белог бибера и 1/4 кашичице соли. Додајте месо рака и промешајте да се сједини.
- Ставите празну лимену конзерву од 400 мл са одсеченим врхом и дном на тањир за сервирање. Ставите четвртину авокада у конзерву. Преко ставите 1/4 меса ракова и лагано притисните у конзерву. Пажљиво извадите конзерву из смесе авокада и ракова. Поспите са 0,5 кашичице влашца. Поновите са преостале 3 порције и послужите.Одличан извор протеина.
Добар извор: влакана, витамина Ц, фолата, витамина К, калијума.
Категорије:
Слични рецепти
