Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Валери Бертинели тачно зна како да једноставну печену рибу обогати укусом, а њена метода је један од најлакших начина да се то уради. Она посипа филете лососа (као што је лосос) мешавином сецканог свежег зачинског биља и пече их. Риба је украшена авокадом и салсом од парадајза.

Састојци:

• 2 кашике маслиновог уља + додатно за подмазивање тигања и рибе
• 1/3 шоље ситно сецканог копра
• 1/3 шоље ситно сецканог першуна
• 3 кашике ситно сецканог свежег влашца
• 3 кашике ситно сецканог свежег босиљка
• 1 кг филета лососа (средњи део), без коже и костију
• 2 велика авокада
• 340 г (12 оз) чери или грејп парадајза различитих боја, преполовљеног или исеченог на четвртине ако је велики
• 2 кашике свеже цеђеног лимуновог сока
• 1 мали љути лук, исецкан

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

лосос, салса сос, Авокадо, парадајз, сок од лимуна, копар

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 175°C. Обложите велики плех папиром за печење и лагано га подмажите.
Корак 2
• У малој посуди помешајте копар, першун, млади лук и босиљак. Одвојите 2 кашике смесе са салсом. Ставите рибу на припремљени плех и зачините сољу и бибером са свих страна. Лагано попрскајте уљем, а затим равномерно поспите зачинским биљем. Пеците док не омекша, 20–25 минута.
Корак 3
• У међувремену, преполовите авокадо, ољуштите га и исеците на комаде од 1 цм. Ставите авокадо у велику посуду и лагано промешајте са парадајзом, лимуновим соком, љутим луком, 2 кашике уља, 1/2 кашичице соли и преосталим зачинским биљем. Пребаците у чинију за сервирање. Послужите рибу са салсом.

Гласови: 1